在这个“无酒不成席”的时代，酒几乎成为各种节日聚会的“常客”。有些人认为喝酒可以减轻压力，而另一些人则相信“养生酒”能够延年益寿。然而，这些说法真的靠谱吗？今天，我们将开展一场酒精版的“辟谣大会”，带你揭开关于酒的真相。

谣言一：养生酒能养生

市面上琳琅满目的“养生酒”广告宣传得令人眼花缭乱，声称能够强身健体、延年益寿。但事实是，即使这些酒中加入了人参和枸杞等成分，也无法掩盖一个真相：酒，终究是酒！

它不仅损害健康，长期饮用还可能增加肝脏负担和心血管疾病风险。即便酒中添加了药材，这些药材的功效也远不足以抵消酒精带来的危害。与其迷信“养生酒”，不如选择摄入新鲜的水果和蔬菜，更加切实有效。

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下次再看到“养生酒”的广告，不妨轻轻一笑，提醒自己：“真正的养生，还是少喝酒，多吃蔬菜，多运动。”毕竟，健康的生活方式才是最重要的！

谣言二：小酌怡情，红酒养颜

常言道“大饮伤身，小酌怡情”“红酒养红颜”，这些话听起来很诱人，但我们需要冷静分析。

首先，酒精被认为是I类致癌物，根本没有所谓的“安全摄入剂量”，因此，不喝酒才是最安全的选择。至于红酒中那些听起来很厉害的成分，比如白藜芦醇和花青素，目前的研究仍停留在实验室阶段，缺乏高质量的人群数据支持。

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此外，即使红酒中确实含有白藜芦醇（每升红酒大约只有1到5毫克），要想达到养颜等效果，你需要每天饮用几十瓶红酒。这样一来，酒精的摄入量早已超标，根本无法实现养颜的目的，反而可能会导致身体受损。

谣言三：喝酒脸红是酒量好

有人认为“喝酒脸红是酒量比较好，不容易醉”。实际上，脸红通常是由于体内缺乏乙醛脱氢酶，导致乙醇代谢不完全，从而使得体内乙醛浓度升高，引发面部潮红。这并不意味着酒量好，反而说明身体对酒精的代谢能力较差，醉酒和损害健康的可能性更高。

谣言四：红酒、白酒、啤酒可以混着喝

有人认为红酒、白酒和啤酒可以混合饮用，但实际上，这样做容易导致更快地醉酒。这并不是因为有什么神秘的化学反应，而是由几个简单的生理原因导致的。

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首先，不论饮用哪种酒，其主要成分都是酒精。混合饮用实际上加速了酒精的累积，使人更快感到醉意。

其次，啤酒中的二氧化碳会加速胃部的排空，使酒精更快被吸收，自然也就更容易醉。此外，在饮用不同类型的酒时，人们往往不太注意自己的饮酒量，结果不知不觉中就喝得过量。

谣言五：喝酒可以减轻压力

工作疲惫时，适量饮酒似乎是一种放松的方式。的确，酒精在短时间内可以让人感到轻松，但从长远来看，它却可能成为一个“捣蛋鬼”，加重焦虑和抑郁。因此，下次想要放松时，不妨选择跑步、练习瑜伽，或者与朋友倾诉，可能会带来更好的效果。

谣言六：喝酒可以助眠

“喝点小酒，有助入眠”这句话听起来似乎很有道理，但实际上却可能是个误导。虽然酒精能够帮助你迅速入睡，但它会干扰你的睡眠周期，使睡眠变得断断续续，导致你在第二天醒来时仍感到昏昏欲睡。

谣言七：酒量可以练出来

很多人认为“酒量是可以练出来的”，但真相可能会让人失望。酒量实际上主要取决于身体的酒精代谢能力，而这一点通常是由基因决定的。换句话说，你能够饮用多少酒，基本上早就注定了。

尽管经常饮酒可能会让你对酒精的反应变得迟钝，但这并不意味着你的肝脏处理酒精的能力得到了增强。相反，过度饮酒会损伤肝脏和其他器官，得不偿失。记住，理性饮酒的关键在于适量，而不是盲目追求所谓的“酒量”。

谣言八：偶尔喝酒不会成瘾

“我只是偶尔喝酒，不会上瘾。”这句话听起来似乎很自信，但实际上，酒精依赖是一种“隐形杀手”。在不知不觉中，你可能会对酒精产生依赖，这种依赖不仅会对个人生活造成负面影响，还可能会影响到社会关系。

谣言九：无酒精饮料是安全的

“既然不能喝酒，那就来杯无酒精饮料吧。”你是否认为这样就安全了呢？实际上，一些无酒精饮料仍然含有微量的酒精，这对孕妇等特殊人群而言仍然存在风险。此外，饮用无酒精饮料可能会让你放松警惕，最终导致你还是喝上了酒。

谣言十：酒后喝茶能解酒

喝酒后有人告诉你：“喝杯浓茶，马上解酒！”这听起来似乎很有道理，但实际上，茶并不能帮助你解酒。

酒精在体内的代谢主要依赖于肝脏，而喝茶并不会加速这一过程。相反，酒精与咖啡因的双重刺激可能会让你的胃更加不适。最有效的解酒方法是好好休息和补充水分，让身体自然恢复。不要轻信那些不靠谱的偏方，保持健康才是最重要的！

饮酒建议

既然知道了这么多误区，那我们应该怎么做呢？

首先，设定饮酒限度。根据《中国居民膳食指南（2023版）》的建议，健康成年男性和女性每天的最大酒精摄入量分别不超过25克和15克，这相当于红酒每天不超过250毫升和150毫升，啤酒则不超过750毫升和450毫升。这样的限制可以让我们在享受美酒的同时，保护我们的健康。

其次，寻找替代饮品也是一个好主意。在社交场合中，可以选择果汁或苏打水，这样既能参与活动，又无需担心酒精带来的影响。

此外，改变生活习惯是降低饮酒风险的有效策略。我们可以寻求其他放松和减压的方式，如运动、阅读、听音乐或与朋友聊天，避免依赖酒精来缓解压力。同时，养成合理的饮食习惯，增加水果、蔬菜和全谷物等营养丰富食物的摄入，也有助于减少对酒精的需求。

最后，饮酒后不应依赖喝茶或其他饮品来解酒，最有效的解酒方法是休息和补充水分，以帮助身体恢复。

尽管酒在社交文化中扮演着重要角色，但理性和节制才是保障健康的关键。希望大家在日常生活中做出明智的选择，享受美好的健康生活。

供稿单位：重庆科技馆

作者：陈梦婷，重庆大学附属肿瘤医院营养科主治医师，医学博士，国家注册营养师

审核专家：李春藜

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来源: 重庆市科学技术协会

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