2024年3月27日，宁夏食品安全协会携手银川智慧食品安全检验检测中心（有限公司）共同走进宁夏农业学校，为2022级农产品贮藏与加工专业的学生带来了一场题为“宁夏科普大讲堂-慧眼识标签”的科普讲座。本次活动以“认识食品标签”为主题，旨在提升学生的食品安全意识与专业素养，为未来的职业生涯奠定坚实基础。

讲座中，专家老师首先从购买食品时怎样维护自己的合法权益入手，引出学会看食品标签的重要性。强调食品标签作为消费者获取产品信息、保障自身权益的关键窗口，解读食品标签是维护食品安全至关重要的手段。随后，老师深入浅出地讲解了食品标签上的各类信息，包括生产日期、保质期、配料表、营养成分表、生产许可证编号、执行标准等，每一项内容都配以生动的案例和详细的分析，让学生们深刻理解了每一项标识背后的意义。

值得一提的是，针对食品加工专业的特殊性，老师还增设了互动环节，让学生们分组讨论并练习分析不同食品标签，通过实际操作加深理解。同时还就学生在标签设计、合规性等方面的问题进行了详细解答，现场气氛热烈，学生们纷纷表示受益匪浅。

此次“宁夏科普大讲堂-慧眼识标签”的成功举办，不仅增强了食品加工专业学生对食品标签的认知能力，也进一步提升了他们的食品安全意识和职业素养，为构建更加安全、健康的食品环境贡献了力量。

来源: 原创