今日中秋，相信大家已经吃过美味的月饼了。月饼虽然好吃，但是月饼吃多了不仅容易引起肠胃消化不良，还容易引起口臭、口干等。建议一般人群每日月饼的摄入量不超过100克。月饼怎么吃才健康呢？如何挑选月饼呢？

选购月饼应该注意的细节

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月饼作为传统节日食品，进入消费高峰期。为帮助消费者安全健康食用月饼，建议选购时一查二看三尝。

“查”，指检查产品的标签。选购月饼时，首先要仔细查看产品标签信息，包括产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、厂址等。建议选择正规的商场、超市、食品店等经营场所购买。

“看”，一方面要看月饼的包装，应密封完好，无破损、漏气等情况。如果包装有问题，可能会影响月饼的品质。同时，应注意弘扬勤俭节约的中华传统美德，不购买过度包装的月饼。另一方面，要看月饼的形态、色泽，有无霉点或杂质。质量好的月饼外形丰满，边角分明，不凹底、不收缩、不破裂、不露馅。

“尝”，指尝滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味；而质量低劣的月饼可能皮馅坚韧没有酥松感，还有可能会有苦涩味、哈喇味等异味。

选购月饼时，应保留好购物凭证。如发现月饼有异味，或者内外包装生产日期不一致等问题，可与商家协商解决，或拨打12315进行投诉举报。

选购的月饼应按照包装标签标示的方法，选择温度、湿度适宜的环境贮存，贮存时限不能超过产品保质期，并尽量在保质期内食用。开封后应尽快食用，对于未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的方法保存。

另外，**月饼通常含有较高的糖分、油脂和热量，消费者应适量食用，可搭配其他食物，做到膳食平衡、饮食多样化。**老年人、儿童及肠胃不适者应控制食用量，不宜多吃。糖尿病、高血压等特殊人群应谨慎食用。过敏体质人群在食用月饼时，要仔细查看配料表，避免引起过敏反应。同时，提醒广大消费者请勿相信保健品月饼等噱头。

怎么吃月饼更健康呢？

1、首先不能把月饼当主食，可以当成一种点心，要与一天的饮食营养需求量相平衡。选择热量较低的小份量月饼大部分的月饼热量都较高，每100克大约是400千卡，一个月饼的热量就差不多接近一顿饭了。所以不想热量超标的话，尽量选小个头的月饼，每次只吃一小块。对于血糖及血脂异常、胃肠消化功能不好的人群，更要浅尝辄止，最好和家人朋友一起分享

2、对于患有慢性疾病的人来说，即便是吃“无糖月饼”、“低脂月饼”，也不能贪多随意，吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻。

3、建议在早餐食用，更容易平衡一天的营养和热量。若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。不在晚上吃月饼，增添肠胃负担。

4、尽量不要配饮料和粥，以免迅速提高血糖。

5、多运动月饼能量较高，吃完之后要适度锻炼，增加能量消耗。

6、宜吃鲜不吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。

月饼跟这些搭配更健康：

• 月饼配酸口水果。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的水果，如奇异果、橙子等。这些水果对高脂肪、高蛋白物质的代谢可起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。
• 月饼配清茶，解腻又美味。茶含有丰富的茶多酚，可促进分解月饼里的油脂，吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。

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小编提醒，尽管月饼很美味，我们还需注意其营养成分和健康风险，应适量享用。

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本文综合整理自人民网科普、健康山东、四川省康复医院

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来源: 重庆市科学技术协会

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