一起来“识菌”（1）

1.皱木耳，拉丁学名Auricularia delicata，脆木耳、多皱木耳、粗木耳、羊肚耳、砂耳、素肚耳，人工栽培食用菌。

2.六妹羊肚菌，拉丁学名Morchella sextelata，名贵食药用菌，是目前我国人工栽培量最大的羊肚菌。

3.羊肚菌，拉丁名Morchella esculenta，俗名“羊蘑””、“羊肚菜”，是名贵食药用菌，有“素中之荤”的美称。

4.冬虫夏草，拉丁学名Ophiocordyceps sinensis，是珍贵的药用菌，中国的“国菌”。

5.杏黄银耳，拉丁学名Tremella flava，可食用。

6.鸡油菌，拉丁学名Cantharellus cibarius，是世界四大名菌之一。

7.松茸，拉丁学名Tricholoma matsutake，又名“松蕈”、“松毛菌”、“松口蘑”、，被誉为“菌中之王”，是世界四大名菌之首。

8.掌状玫耳，拉丁学名Rhodotus palmatus，又名“果味菇”，人工栽培食用菌。

9.双色鹅膏，拉丁学名Amanita hemibapha，又名“鸡蛋菌”、“蛋黄菌”，可食用。

10.印滇枝瑚菌，拉丁学名Ramaria indoyunnaniana，俗名“刷把菌”，可食用。

11.变绿红菇，拉丁学名Russula virescens，俗名“青头菌”，是著名的野生食用菌。

12.灰肉红菇，拉丁学名Russula griseocarnosa，又名“大红菌”、“大红菇”，是著名野生食药用菌。

本文由昆明食用菌研究所进行科学性把关

来源: 云南科协

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