炎热的夜晚，烧烤与啤酒总是那么的“相得益彰”。然而，这种惬意的享受背后可能隐藏着不为人知的健康风险。

长沙40多岁的张大哥就是一位烧烤+啤酒的深度爱好者，顶着一个啤酒肚，高血压多年，但仍不太注意健康管理。近日，在和朋友夜宵后，他突感一阵针刺样的头痛，伴有头晕，并自觉反应迟钝，当时并未做任何处理，以为休息后就会好转。

岂料，第二日头痛不但没有减轻，右侧肢体还出现了乏力感，意识到其严重性，遂在朋友介绍下来到湖南省第二人民医院（省脑科医院）。

接诊医生为神经内科三病区的易艳辉副主任医师，经过详细询问病史以及专业的体格检查后，初步判断为“脑出血”，立即为其开放绿色通道，行头颅CT检查示“左侧丘脑出血”。诊断明确后，便收治到病房。

李远红副主任医师为其完善常规检验和检查，经过一周脱水降颅压、预防脑细胞水肿、调脂稳定斑块、辅以氧疗、补液等支持治疗后，复查CT显示左侧丘脑出血较前吸收，患者头痛症状已好转，肢体康复训练正在进行中。

神经内科三病区黄晓松主任医师提醒广大民众，烧烤配啤酒的饮食误区存在以下几点：

**1. 高热量、高脂肪：**烧烤食物往往含有较高的热量和脂肪，过量摄入容易导致肥胖、高血脂等问题。而啤酒也是高热量饮品，二者搭配更易使热量超标。

**2. 摄入过多盐分：**烧烤食物在腌制、调味过程中容易摄入过多盐分，长期如此可能增加高血压的风险。

**3. 嘌呤含量高：**烧烤中的肉类、海鲜等食物含有较高的嘌呤，过量摄入可能引发痛风等问题。

**4. 饮食不均衡：**单纯的烧烤与啤酒搭配，容易导致饮食不均衡，缺乏蔬菜、水果等营养物质的摄入。

近年来，有研究显示，长期大量摄入烧烤配啤酒可能增加中风的风险。这主要是因为高脂肪、高盐、高嘌呤的饮食容易导致血管硬化、高血压等问题，从而增加中风的发生几率。因此，为了健康，我们应避免过度享受这种不健康的饮食组合。

脑心健康管理师朱娥介绍，健康饮食应做到以下几点：

**1. 适量原则：**无论是烧烤还是啤酒，都应遵循适量原则。适量享受美食，避免过量摄入。

**2. 均衡饮食：**在享受美食的同时，要保证饮食均衡，多吃蔬菜、水果等富含纤维素和维生素的食物。

**3. 注意饮食搭配：**避免单一的食物搭配，尽量做到多样化饮食，以获取全面的营养。

**4. 定期体检：**定期进行身体检查，及时发现并治疗慢性病，如高血压、高血脂等。

**5. 戒烟限酒：**吸烟和过量饮酒都是中风的危险因素，应尽量戒烟限酒。

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院（省脑科医院）神经内科三病区 姜婷 朱娥

关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！

（编辑YH）

来源: 湖南省第二人民医院