远志，它作为中药材的历史十分悠久，最早记载于《神农本草经》，被列为上品，具有安神，化痰，治失眠多梦，心悸等功效，也被誉为养命要药，药王孙思邈也将远志列为益智方药第一味。它广泛分布于东北，华北，西北，华中及四川等地，一般取其根部入药，其植株高可达30厘米，根茎细长，花小。待到割收季节，将采集的新鲜远志在阳光下晾晒之后，人们一般将其根茎旋转拧下，抽去木心。它通常以煎汤内服为主，性微温，味苦，有溃疡和胃炎者慎用，一般也不与猪心，菠菜，富含有机酸的水果同食，但具体用量和使用方法也应谨遵医嘱。目前关于远志的实用方有：远志当归酒，磁石远志猪肾汤，远志枣仁粥，当归远志紫米香粥等，可以根据自身需要养生食用。

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来源: 科普中国北大行之“人与自然和谐共生”

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