秋天来了，我们的肠胃在经历了一个夏天的“冷饮轰炸”以后，脾胃功能减弱，再加上秋季多风、干燥，那么这时候应该多吃一些容易消化，有润燥滋补功效的饮食，让我们的身体机能适应从夏热到秋凉的过程。

今天跟大家分享几款秋季最佳的饮食，一起来看~

**黄绿色的蔬菜，**即黄色和绿叶蔬菜。

夏天人们吃的蔬菜水果呢以瓜豆为主，除了西瓜和四季豆之外，瓜豆中的胡萝卜素含量比较低，所以到秋季人体内的维生素A储备容易减少。如果不及时补充，到**冬春季容易发生视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染之类的问题，**因此要多吃一些橙黄色的蔬菜。

比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。

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另外呢，瓜豆类的食物维生素的含量比较低，所以维生素C长期缺乏会造成免疫力的下降，在换季的时候容易感冒，因此要多吃一些绿叶的蔬菜，补充维生素C也是非常有必要的。

比如芥蓝、菠菜、绿色的西蓝花等。

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发酵的食品

**夏天容易食欲不振，而且又爱多吃寒凉的食物，**导致胃肠的消化功能比较弱，因此到了秋天应多吃一些营养丰富，又帮助消化的食物。

发酵式微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养的因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性的物质能够更好的吸收利用。

主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面的发糕。粗粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐以及奶类发酵制成的酸奶，还有西南地区爱喝的用大米发酵制成的醪糟。

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各种薯类

薯类食品多有强健身体的作用，其中含有B族维生素和钾、镁等这些矿物质。

**传统认为薯类食物能补中气，**现代研究又认为薯类作为主食来食用，有利于预防肥胖和多种的慢性病。

经常吃一些山药、红薯、芋艿、土豆等作为净白米面的替换品是一个非常好的养生的措施。

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作者|侯咩咩

编辑|木叽叽

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