立秋，是“二十四节气”之第十三个节气，也是秋季的起始。天气逐渐转凉，气候逐渐干燥，因此更要注意科学饮食，做到润肺生津，养阴清燥。

立秋需注意事项**：**

饮食不宜生冷。立秋后的民俗说法是“少吃瓜，多吃果”，尽量少吃西瓜、香瓜这类食物，不能过食冰冻后的冰凉食物，否则易伤脾胃和引发其他疾病。

少吃辛辣等过燥的食物。秋燥时节，应避免不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。

不要暴饮暴食。到了秋天，气候宜人，于是便有了“贴秋膘”的习俗，一不小心就容易进食过多，摄取的热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。所以要注意适量，不能放纵，除使人发胖外，胃肠也很可能无法承受，容易导致胃肠功能紊乱。
立秋后吃什么好呢？

多吃“酸味”食物，养肺润肺。立秋后应多吃些酸味食物，以补肺气，如苹果、石榴、葡萄、柠檬、山楂、番茄等，这些食物可以帮助收敛肺气；

多吃滋阴润燥的食物。秋季气候干燥，容易伤及肺阴，因此饮食应注意养肺，多吃些滋阴润肺的食物。如土茯苓、冬瓜、薏米等煲汤，也可进食秋葵、雪梨等食物。制作秋葵若需焯水，不要把秋葵切片，最好把秋葵洗净后整个焯水，捞出后再切片，这样会大大减少营养成分的损失；

多吃鱼肉、禽肉。选择低脂的鱼肉、禽肉来摄入优质蛋白质，不仅心理没负担、身体少累赘，而且同样能帮助免疫系统防线奠定最重要的基础。

来源: 保定市疾病预防控制中心