最近，江苏南通一家酒店的奇葩事件冲上热搜：大厨为了防止顾客腹泻，竟在菜里添加庆大霉素！

这种行为简直是匪夷所思！庆幸的是，被及时发现并处理。

先来普及一下，什么是庆大霉素？

**庆大霉素是一种抗生素，具有较强的抗菌作用，对多种革兰氏阴性菌和阳性菌都有抑制或杀灭效果。**常用于治疗敏感菌引起的感染，如败血症、呼吸道感染、腹膜炎、胆道感染等。

庆大霉素的危害主要包括以下方面：

**1. 耳毒性：**可能导致听力下降、耳鸣，甚至耳聋。这种耳毒性在儿童和老年人中更容易发生。

**2. 肾毒性：**可能引起肾脏损害，表现为蛋白尿、管型尿、血尿等，严重时可导致肾功能衰竭。

**3. 神经肌肉阻滞：**可能导致呼吸抑制等症状。

**4. 过敏反应：**少数人可能出现皮疹、瘙痒、药物热等过敏症状。

因此，在使用庆大霉素时，必须严格遵循医生的建议，按照正确的剂量和疗程使用，并密切观察有无不良反应。

回到正题……

这个事件不禁让我们思考，食品安全固然重要，但我们自身能不能拥有更强大的肠胃抵抗力，远离腹泻困扰呢？

答案是肯定的！今天就来聊聊如何打造“金刚不坏”的肠胃，安心享受美食！

01****肠胃：免疫力的“主战场”

你可能不知道，看似平凡的肠道，其实是人体最大的免疫器官，掌管着70%的免疫力！

这里驻扎着数以亿计的细菌，形成了复杂的肠道菌群。据估计，一个成年人的肠道内细菌数量高达100万亿，种类超过400种！它们相互制衡，维持着肠道微生态的平衡。

肠道菌群健康，免疫系统才能坚强有力，反之，各种肠胃问题就会找上门来。尤其夏季是肠胃疾病的高发期，高温环境下食物更容易腐烂变质，加上人们喜欢吃生冷食物、吹空调，都会导致肠胃抵抗力下降，更容易受到细菌、病毒的侵袭。

肠胃“报警”了？别不当回事！

当你的身体发出以下信号时，要警惕肠胃免疫力可能已经亮起红灯：

1、不是在拉肚子，就是在拉肚子的路上

频繁腹泻或便秘是肠道菌群失衡的典型症状，肠道蠕动异常，排便自然也不规律。腹泻疾病是全球5岁以下儿童的第二大死因，世界卫生组织统计每年约有超过52万名5岁以下孩童因此死亡。

2、吃什么都不香，肚子还胀气

消化不良、腹胀腹痛，吃下去的东西像石头一样堵着，让人食欲不振。研究表明，约20%的人群存在功能性消化不良，肠道菌群失调是罪魁祸首之一。

3、三天两头感冒，动不动就过敏

免疫力是抵御外敌的“金钟罩”，肠道免疫力下降，这层保护罩就会变弱，更容易受到病毒、细菌的侵袭，感冒、过敏自然也就找上门了。

4、脸上总是爆痘，皮肤又痒又红

别以为皮肤问题只和护肤有关，肠道菌群失衡也会影响皮肤状态，痘痘、湿疹等问题频发。研究发现，肠道菌群紊乱与多种皮肤疾病密切相关，例如痤疮、特应性皮炎等。

03

守护肠胃健康，提高免疫力，
刻不容缓！

想要远离肠胃问题，拥有健康的体魄，需要内外兼修，多管齐下！

1、膳食均衡，营养加持

膳食纤维是关键： 多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，它们是肠道益生菌的食物，可以加快肠道蠕动，帮助益生菌生长，是肠道健康的“守护神”。研究表明，每天摄入25-35克膳食纤维，可以有效预防便秘和肠道疾病。

**益生元、生菌不可少：**益生元（如洋葱、大蒜、香蕉等富含的果寡糖）和益生菌（如酸奶、发酵食品中含有的活性菌种）对于维护肠道健康尤为关键。据《美国临床营养学杂志》发表的研究，这些食物的摄入，有助于改善肠道菌群结构，减少肠道炎症，从而预防肠道疾病。

少吃加工食品： 加工食品中含有大量添加剂、防腐剂等，会破坏肠道菌群平衡，不利于肠胃健康，是肠道健康的“隐形杀手”。

细嚼慢咽，规律饮食： 细嚼慢咽有助于消化吸收，减轻肠胃负担；规律饮食则有利于维持肠道正常节律，让肠道功能更健康。

2、运动强健肠胃

生命在于运动，**坚持适量运动，可以促进肠道蠕动，提高肠胃功能，是增强肠胃动力的“助推器”。**研究表明，每周进行3-5次的中等强度运动，可以有效改善肠道健康。

3.规律作息，拒绝“压力山大”！

压力过大、睡眠不足都会影响肠道菌群平衡，导致免疫力下降。现代人生活节奏快，压力大，更要学会放松心情，保证充足的睡眠，才能拥有健康的肠胃。

4、科学用药，切勿滥用抗生素！

抗生素虽然能杀灭致病菌，但同时也会破坏肠道菌群平衡。切勿自行服用抗生素，务必遵循医嘱，才能避免抗生素滥用带来的危害。

5、良好生活习惯，为肠胃保驾护航！

·饭前便后勤洗手，防止病从口入。

·生熟食物应分开处理，防止交叉污染。

·食物煮熟煮透，杀灭有害细菌。

肠胃健康关乎全身健康，提高免疫力才是预防腹泻的最佳途径。

从生活中的点滴做起，吃出健康，动出活力，守护好我们的“第二大脑”，拥有强健的体魄吧！

来源: 营养师-蓝冰滢