撰稿专家：韩晓丽，主任医师，新疆营养学会常务理事，乌鲁木齐市友谊医院营养科主任，自治区卫健委健康科普专家。

审核专家：杨林，主任医师，新疆营养学会监事长，自治区首席科学传播专家。

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7岁男孩连吃三根冰棍，导致体内大出血，送往医院时已经命悬一线。原来夫妻二人一直在外地打工，孩子一直都是爷爷奶奶在照料。就在孩子6岁时，夫妻俩决定让孩子读寄宿学校。一来可以锻炼孩子的独立能力，二来在寄宿学校对孩子的安全也可以放心一点。事发当天正好是星期天，学校不上课，因为天气太热，他就到学校的小卖部买了根雪糕，几口的就下了肚，吃完觉得不过瘾，就去小卖部又买了2根，再吃完没多久，男孩就觉得自己的胃很疼，没一会就疼晕了过去，得知男孩连吃了3根雪糕后，医生就明白了原因，原来像雪糕这种冷饮，在进入胃腔后，会刺激血管紧急收缩，如果一直反复扩展收缩，就会血管痉挛，从而导致破裂出血，特别是小孩子的体质比较弱，发生此类事情的频率会高一点。

在此提醒各位家长，夏季不要过多地给孩子吃冷饮，谨防类似事件再次上演。

炎炎夏日，冷饮成了很多人的最爱。然而，并不是所有人都适合吃冷饮，而且冷饮的吃法也有诸多讲究。

一、哪些人群不太适宜吃冷饮

因为体质不同，不同的人对冷饮等的耐受度不同。年轻人处于盛壮时期，偶有贪凉食冷或许并不会出现不适。但对于老人、儿童、女性来说，饮冷是尤其要注意的。

患有高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的患者，其血管弹性大多有不同程度的下降，血管自我调节的能力差。突如其来的“寒冷”导致血管骤然收缩，心脏、大脑等重要器官耗氧加大，进而引起血压波动，甚至冠状动脉血栓脱落，阻塞血管，从而诱发心绞痛、心肌梗死、脑栓塞等；动脉瘤患者遭遇冷热刺激后甚至会诱发动脉瘤破裂。因此，有上述疾病的患者应该慎吃冷饮。

不适宜吃不代表不能吃，只是说这类人要比一般人少吃，最好是不吃。再者，吃的时候也要量力而为。

二、夏天吃冷饮有讲究

（一）吃冷饮的最佳时间

要想避免吃冷饮对身体造成的伤害，最好掌握好吃冷饮的时间禁忌。最好中午吃，正午到下午3点是吃冰的最佳时机。饭后1小时吃，含5秒钟再咽，吃冷饮速度过快会刺激交感神经，让血管快速收缩，诱发头痛。建议冰品入口后，可以先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下。另外，酸奶等只能低温食用的食品，可以从冰箱里拿出来在室温下放10分钟再吃。

以下时刻，最好不要食用冷饮：剧烈运动完、大汗淋漓、身体很热时，女性生理期间、月经前后一周，空腹时，呼吸道不适，头痛、肌肉酸痛时。

（二）冷饮的“安全摄入量”

包括冷饮在内的冷食虽能暂时消暑，但性质寒凉。为了减少冷食对身体的刺激，对于健康人来说，吃的量和方式要有讲究。

一次吃雪糕、冰棍的量不要超过两根。喝冷饮最好使用小口慢饮的方式，喝瓶装饮料一次不要超过半瓶；吃固态的冰镇食物，可以先含在嘴巴前端等接近体温后再慢慢吞下，以减少对大脑血管、咽喉和呼吸道的刺激。

吃冷饮后别着急吃辣，食用冷饮对胃肠道是一种冷刺激，所以在吃完冷饮后建议不要吃辛辣的食物。不然冷刺激再加上热刺激，就很容易对消化道系统产生很大的负担。

吃冷饮时如果感觉头痛不适，可以用舌头顶住上颚，有助加速上颚恢复常温。还可以用手捂住嘴和鼻子，快速呼吸，能够增加进入上颚的热气流，缓解头痛。

如果在炎热天气，快速摄取大量冰冷食物后出现头痛，可伴随流泪、恶心、呕吐等，有上述症状者，可考虑为“冰激凌头痛”。应立即停止食用冷饮，服用温开水提高口腔温度，也可以自行按揉疼痛部位，帮助缓解头部血管和肌肉的收缩，有助于减轻症状。

（三）吃冷饮的常见误区

1.冰水解渴

其实冰水并不能解身体的渴。因为身体为了让体内维持一定温度，会释放更多热能来平衡因喝冰水而降低的体温。夏天要补充水分，应多喝温凉水。

2.吃冰消暑

吃冰降暑只是心理作用大于实际作用。冷饮只是调剂品。泡杯热茶，既能促使毛孔张开，促进汗液分泌，还可利尿，有助于降温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。

3.解暑清凉茶

推荐饮用一些清热解暑生津的药茶，如金银花茶、菊花茶、酸梅汤、白茅根芦根代茶饮、麦冬石斛之类；或食用一些天然的解暑清热食物，如西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆汤、苦瓜、丝瓜、荷叶、竹叶、马齿苋、蒲公英等。由于夏季出汗多，还需预防低钾血症，可以用香蕉抗暑补钾。需提醒大家，无论花茶还是食物，都以常温饮、食为佳。

吃冷饮后，生姜是最好的补救食材。可以喝姜茶，也可以吃点用生姜做的菜。需要提醒的是，吃完冰后体温下降，不能马上就喝热姜茶。可以先喝点白开水，再喝点姜茶。

酷暑难耐，还可尝试其他饮食去暑。苦味解夏，可适当多吃苦瓜、苦菜等苦味食物；百合、莲子煮粥可谓解暑佳品。

在夏天，建议大家多饮用温开水来进行水分补充，饮料也不建议多喝。冷饮可以作为一种补水形式，但不能完全替代热饮。

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最后推荐一款苦瓜蜜茶：苦瓜蜜茶是一种将苦瓜与蜂蜜结合的饮品，它既有苦瓜的清热解毒、降火的功效，也有蜂蜜的滋养、美容的作用。

苦瓜蜜茶的制作方法：

材料：新鲜苦瓜或苦瓜干适量，蜂蜜、清水适量

步骤：

1.将新鲜苦瓜洗净，切成薄片。或取适量苦瓜干。

2.新鲜苦瓜：将新鲜苦瓜片放入盛有带冰块的水中浸泡30分钟后捞出。

3.将新鲜苦瓜片或苦瓜干放入容器中，加适量沸水闷10分钟。

4.待苦瓜水冷却至温热（约60-70度），加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

5.可以根据个人口味调整蜂蜜的量，但注意不要在过热的水中加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜中的营养成分。

**注意：**苦瓜性寒，每天饮用并不适合所有人。一般建议每天不超过1-2杯。

来源: 科普新疆

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