瓜果飘香，物产丰富，夏天是很多人最喜欢的季节。

夏日的阳光热烈灿烂，不仅为大地带来了勃勃生机，也为我们的餐桌增添了无数美味佳肴。

在这个充满活力的季节里，西葫芦和牛肉成为了不少人的心头好。

西葫芦，作为夏季的时令蔬菜，以其清爽的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。

西葫芦中含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进消化、增强免疫力。同时，西葫芦还含有多种矿物质，在夏季这个容易出汗的季节，及时地补充矿物质，对身体健康也显得尤为重要。

而牛肉，是一种常见的食物，作为优质蛋白质的来源，一直是餐桌上的主角。它还富含铁、锌等微量元素，对于增强体质、促进生长发育具有重要作用。

在夏天，适量食用牛肉不仅可以补充体力，还能提高身体的抵抗力，应对炎热的天气。同时对于有夏季减脂需求的人来说，牛肉绝对是不可多得的一种食材，好吃、美味，还能减脂，一举好几得。

【西葫芦＋牛肉】

当西葫芦与牛肉相遇，便是一场味蕾的盛宴。它们可以搭配出各种美味的菜肴，如西葫芦炒牛肉、西葫芦牛肉汤等，既满足了**口腹之欲，又兼顾了营养健康。**所以西葫芦和牛肉的搭配，可以虏获各个年龄层的人群。

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今天给大家推荐一款根本不用开火的高营养美食，西葫芦烤牛肉，这个神仙搭配真的很棒！牛肉的香气经过烘烤完全进入到西葫芦中，而且肉质鲜嫩，西葫芦软烂，是老人都可以食用的高营养食物。再加上奶酪的加持，营养buff一整个叠满！

奶酪的补钙能力不用多说，对于乳糖不耐受的老人来说，奶酪就是一个绝佳的补钙替代品，让他们在享受美食的同时，也能满足身体的营养需求。

吃奶酪的好处远不止于此，奶酪中的有益菌有助于改善肠道菌群平衡，促进消化吸收；此外，奶酪的口感丰富多样，既可以作为零食直接食用，也可以作为烹饪的佐料，为菜肴增添风味。

西葫芦和牛肉的美味，感受它们带来的营养与健康。对于不想开火做饭的人来说，不妨尝试一下这道美食，通过新奇的食物让夏日的味蕾盛宴更加丰富多彩！

所需食材 🧀

· 嫩西葫芦 *1个 · 牛肉馅 *80g

· 刨好的奶酪丝 *50g · 干奶酪粉一点

· 洋葱 *10g · 黑胡椒碎 *1g

· 盐 *1g · 油 *5ml

· 装饰用的番茄沙司、沙拉酱和罗勒适量

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制作步骤 🧀 步骤 1

准备一个西葫芦，洗干净对半切开，把里面的瓤挖出来切碎备用。注意：要把西葫芦挖得一样厚，在内层抹适量盐，撒上黑胡椒碎，稍微按摩下。

🧀 步骤 2

洋葱切碎，锅里放油，放入牛肉馅炒香，加入切好的西葫芦碎，加盐炒到半熟。

🧀 步骤 3

把用盐抹过的西葫芦外壳擦干，加入炒好的牛肉馅，表面撒上奶酪丝和奶酪粉，放入预热好的烤箱，180 度烤 20 ～ 25 分钟。

🧀 步骤 4

盘子上面倒上番茄沙司，再放上烤好的西葫芦最后撒上沙拉酱和罗勒叶做装饰即可。

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西葫芦烤牛肉的创作自由度很高，

牛肉或者点缀的材料还可以换成你喜欢吃的任何食物，酱料也可以根据自己的喜爱进行调整。

来源: 营养师-蓝冰滢