在夏日聚会中，啤酒是很多人会选择的饮品。但是你在开启酒瓶盖时有没有这样一个疑问：
为什么啤酒瓶盖上有这么多锯齿，既不能像可乐那样直接拧开，又不能像红酒那样拔掉木塞呢？
不仅如此，如果你仔细数数还会发现，无论在世界哪个地方，啤酒瓶盖上的锯齿数量都是21个。
这又是为什么？今天，就让我们一起来了解一下啤酒瓶盖背后的秘密吧~

1****啤酒瓶为什么采用锯齿盖？

1. 密封性需求：啤酒在发酵过程中会产生大量二氧化碳，锯齿盖的设计使瓶盖与瓶口之间形成多个均匀接触的“齿”，以达到更强的咬合度，确保瓶盖与瓶口之间形成良好的密封效果，防止气体或液体的泄漏。
2. 稳定性需求：锯齿盖的设计在力学原理上能够形成稳定的支撑结构，通过多个齿的支撑，增加了瓶盖与瓶口之间的接触面积，从而提高了整体的稳定性。
3. 体验感需求：锯齿盖的设计也考虑了开瓶的便捷性和用户体验。通过适当的齿数和齿形设计，使得能够轻松使用开瓶器将瓶盖撬开。同时开瓶时通常会发出清脆的“啪”声，给予了消费者愉悦的开瓶体验。

2****瓶盖锯齿数为什么固定在 21 个？

1. 最早的啤酒盖没有锯齿，大多数“瓶盖”都是木塞。直到19世纪末，英国人威廉·佩特发现铁皮瓶盖比木塞更方便打开，并发明了比木塞密闭性更好的24齿瓶盖，该类瓶盖的外观和我们今天看到的啤酒瓶盖已经基本一致。
2. 但到了20世纪30年代，人工制造升级为自动化生产，由于 24齿刚好是偶数，瓶盖的直边与自动装填机的橡胶管对称吻合，瓶盖很容易卡在管子里，不利于生产。为了解决该问题，锯齿数量改为了23齿。
3. 后来，考虑到酒瓶的密封性与开盖的安全性，将锯齿数量固定在21齿。之后经过一系列的测试和实践，21齿被证明是最佳的平衡点，既能保证瓶盖的抓握力和密封性，又能保持较低的制造成本。此外，21齿的瓶盖在旋开时所需的力度适中，既不会让人感到吃力，也不会因为过于轻松而导致瓶盖意外脱落。随着这一标准的普及，21齿的啤酒瓶盖逐渐成为了国际通用的设计。

来源: 力学科普、百度百科