谁懂？

这简直就是广东人的噩梦！
有网友发帖称
在长久没清洗的电饭煲底部
竟然发现了蟑螂！

图/小红书@少来烦姐
看来
电饭煲只简单清洗内胆远远不够！
电饭煲究竟该怎么洗？
这四个地方一定一定要及时清洗！
不然小心蟑螂和细菌找上门哦~

很多人觉得电饭煲不用清洗，或者只简单洗洗内胆就可以，但事实上，电饭煲的结构复杂，长时间不清洗易藏污纳垢，滋生细菌和霉菌，甚至污染食材。
所以，除了电饭煲内胆外，还有这四个地方也需要清洗——喷气口、可分离式顶盖和密封胶圈、防溢水盒、底部加热元件（电热盘）等。

早期机械式电饭煲示意图。图片来源于网络
（1）
喷气口
喷气口经常有米汤溢出，如果不及时清洗，留存的食物残渣会产生沙门氏菌属、大肠杆菌、金黄色葡萄菌以及一级致癌物黄曲霉菌等。
如果你还用电饭煲炖肉做菜，溢出的菜汤、油渍会制造更复杂的菌落环境，油污还可能堵塞喷气口，如果是高压电饭煲，这种情况甚至会引发爆炸。

图/重庆市场监管
清洗建议
现在很多电饭煲为了方便清洗，都设计了一个可分离式的蒸汽孔帽，我们只需将所有可以拆下来的部分（如孔帽、蒸汽孔胶圈）拆下来，洗净擦干即可。
（2）
密封胶圈
很多人掀开电饭煲密封圈后，会发现里边藏着一层黑色的粘稠物质。这是因为密封圈内留存的米汤菜汤同样会产生大量细菌霉菌，揭锅时顺着胶圈流下的蒸馏水流进锅里，进而污染食物。

图/重庆市场监管
清洗建议
卸下分离式顶盖，拆下密封胶圈用温水浸泡后洗净；如不能拆卸，可用棉签蘸取小苏打和白醋擦拭清除顽垢。
（3）
防溢水盒
有的电饭煲还配有防止溢出的储水盒，位置隐蔽，不清洗易发霉，蟑螂等虫子可能顺着储水盒钻到电饭煲结构里。

图/美的服务
清洗建议
定期倒掉盒中的水，及时清理，保持干燥，千万不要等防溢水盒满了才倒！！！
（4）
电热盘
盛饭的时候容易不小心掉落食物残渣、水和米汤到电热盘上，时间长了会导致电热盘发黄变黑，形成厚厚的污垢，进而损害电饭煲性能，甚至可能引起短路。

图/重庆市场监管
清洗建议
①准备一块百洁布、一瓶小酒精、适量小苏打。将酒精、小苏打混合均匀后，用百洁布沾湿，然后反复的擦拭发热盘。用百洁布擦拭干净之后，再用一块干净的棉质抹布将里面全部擦干即可。
②用湿抹布沿着发热盘的纹路擦拭一遍。如果很久没清理，污渍太顽固时，还可以旧牙刷+牙膏擦拭发热盘，然后再用抹布擦干净。

注意！
大家在清理发热盘的时候
千万记得要断电
以免发生触电的事故
除了这些，身处南方特别是广东的小伙伴们，可能还要经常晃一晃，观察一下电饭煲外壳内部有没异动。如果感觉有东西，或者有杂质从散热口掉落，那可能就要拆开看看了，原因大家都懂的。

除了在清洗加热元件时不能浸水、必须断电外，使用和清洗电饭煲，其实还有很多注意事项。
（1）
洗净晾干再盖盖
电饭煲在使用及清洗后，最好可以先将锅盖打开，在干净通风的地方晾一段时间再盖盖子，不然潮湿的内部环境依然可能滋生细菌和霉菌。
（2）
高压电饭煲不要堵塞喷气口
高压电饭煲也是高压锅，如果喷气口被堵，几分钟内就会发生爆炸，十分危险。切勿因为怕汤汁喷溅就往上盖毛巾，也不要在使用过程中随手把什么东西放在顶盖上。
（3）
关保温的同时拔电源
使用完要记得拔掉电源，电饭煲在保温状态下，低于限定温度，会自动启动加热的功能，既耗电又缩短电饭煲的使用寿命，可能还存在火灾隐患。
（4）
发现内胆涂层破损，要及时更换
洗内胆时，尽量不要使用钢丝球之类的坚硬材料刷洗，避免损坏涂层，造成有害物质泄露。如果发现内胆涂层破损，一定要及时更换。
（5）
不要购买劣质电饭锅
电饭煲使用时，功率和产生热量都比较大，如果碰上一些使用低质量线材、电热盘的产品，容易引发短路甚至火灾，十分危险。在选择电饭煲时要选择知名品牌和拥有良好口碑的产品，可以更好地保证产品的安全和售后服务。
（6）
及时检查或更换超龄电饭煲
电饭煲安全使用年限为五年，超过安全使用年限的电饭煲，电器元件绝缘性能下降，可能引发短路等情况。
电饭煲是家庭常用电器
使用和清洁时
一定要注意用电安全
赶紧去检查一下你家的电饭煲吧~

本期内容到这里就结束啦
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来源：科普中国，广州广播电视台，美的服务，重庆市场监管。
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原标题：《注意！电饭煲这4个地方不洗，当心吃“蟑螂蒸饭”！！！》

来源: 科普中国，广州广播电视台......