丰年虫卵(又称卤虫卵）呈褐色颗粒状，有光泽，有特有的鲜香味；干品手感松散，无粘连，无异物附着；颗粒较小，每克卵粒数25万粒以上；卵壳表面光滑，有一凹陷，大小均匀。无棣卤虫卵产地处于渤海之滨的山东省无棣县，是国内最先以卤虫养殖、加工、销售为主导产业的区域之一。无棣县地处华北平原，属东亚季风区大陆性气候，四季分明，干湿明显，春季空气干燥，海水蒸发量大，为卤虫（卵）养殖和蒸发制盐提供了得天独厚的区位自然优势。

2023年，滨州市丰年虫卵（生物饵料）产能1000吨，产量500吨，全国市场占有率30%，产值1.5亿元，市场占有率列全国第一位，主要生产企业为山东省友发水产有限公司（滨州市无棣县）。

卤虫卵干品可食部分含有蛋白质42g/100g～49g/100g；脂肪5.1g/100g～6.1g/100g；锌5.8mg/100g～6.5mg/100g；硒0.025mg/100g～0.035mg/100g。HUFA15mg/g.dw，EPA25.03%（脂肪中含量）；卤虫卵容易保存，孵化使用简单，是海水鱼虾苗种不可替代的开口饵料。

无棣卤虫卵产业历经40余年的开拓发展，加工技术已达到世界领先水平，成为滨州渔业产业一张靓丽的名片。2016年，无棣卤虫卵被国家农业农村部列为第一批农产品地理标志登记保护产品。2020年，中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省海洋生物研究院、滨州市渔业技术推广站及山东省友发水产有限公司联合编制山东省地方标准《地理标志产品 无棣卤虫卵》（DB37/T 4208—2020）由山东省市场监督管理局正式发布。2020年10月28日中国水产流通与加工协会卤虫分会年度工作会议在滨州无棣召开，山东省友发水产有限公司被推选为中国水产流通与加工协会卤虫分会会长单位。近年来，在中国水产流通与加工协会的正确领导和大力支持下，山东省友发水产有限公司充分发挥分会的凝聚力和影响力，带领会员企业开拓创新，攻坚克难，引领滨州市卤虫产业发展转型和提档升级，推动了卤虫产业的持续健康发展。

来源: 原创