编译：公子欣

据报道，根据全球口腔健康数据库，大约90%的成年人患有不同程度的牙周病。

牙周炎是一种由细菌感染引起的炎症性牙龈疾病，如果不及时治疗，可能会导致包括牙齿脱落在内的并发症。牙周炎还与糖尿病、早产、心血管疾病、类风湿关节炎和癌症有关。牙周炎的主要细菌罪魁祸首之一是牙龈卟啉单胞菌，它在牙齿表面的生物膜上定植，并在深层牙周袋中增殖。

一项新研究发现抹茶可能有助于防止牙龈卟啉菌

在《微生物学光谱》杂志上，日本的研究人员报告说，在实验室实验中，抹茶抑制了牙龈卟啉单胞菌的生长。此外，在一项涉及45名牙周炎患者的临床研究中，使用抹茶漱口水的人在唾液样本中的牙龈卟啉菌水平明显低于研究开始时。因此，抹茶在预防和治疗牙周炎方面可能具有临床适用性。

长期以来，人们一直在研究绿茶对细菌、真菌和病毒的潜在抗菌作用。此前一项对小鼠的研究发现，绿茶提取物可以抑制包括大肠杆菌在内的病原体的生长。

另有研究发现，绿茶提取物可以抑制牙龈卟啉菌的生长，减少其对口腔上皮细胞的粘附。此外，观察性研究还将绿茶与更好的健康联系起来。

抹茶是由茶树的整片生叶子制成的，不仅用于传统仪式，也用于饮料和糖果的调味。

在这项新研究中，来自日本大学松户齿学部、东京国立传染病研究所和其他机构的研究人员进行了一系列体外实验，以测试抹茶溶液对16种口腔细菌的功效，其中包括三种牙龈卟啉菌。

在2小时内，几乎所有培养的牙龈卟啉单胞菌细胞都被抹茶提取物杀死了，而在接触4小时后，所有细胞都死亡了。这些发现表明抹茶提取物对病原体具有杀菌活性。

图1 抹茶提取物通过触发细胞包膜的形态和生理变化来抑制牙龈卟啉单胞菌的生长

图2 用抹茶提取物治疗的牙龈卟啉单胞菌的聚集和粘附

随后，研究人员招募了45名来自日本松本齿科大学医院被诊断患有慢性牙周炎的参与者，进行后续临床研究。

参与者被随机分为3组：第一组使用大麦茶漱口水，第二组使用抹茶提取物漱口水，第三组使用含有用于治疗炎症的漱口水。在干预前后收集唾液样本并使用PCR进行分析，并指示参与者每天冲洗2次。

分析显示，与干预前的水平相比，在使用抹茶漱口水组的参与者中，牙龈卟啉菌的水平显著降低。其他两组参与者没有表现出同样显著的下降。

虽然这项新研究并不是第一个探索茶衍生化合物对牙龈卟啉单胞菌的抗菌作用的研究，但研究人员指出，它确实支持抹茶作为牙周病患者治疗计划一部分的潜在益处。

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来源: 上海市科学技术协会