鸡肉的营养价值高，价格便宜，属于相当优秀的高蛋白低脂食材。你真的知道鸡肉怎么吃吗？

按照“高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量”的标准挑选出4个建议吃的部位：鸡胸、鸡腿、鸡胗、鸡脖子（去皮）。

以“高脂肪、低蛋白、高胆固醇、高热量”的标准选出建议少吃的3个部位：鸡皮、鸡爪、鸡翅。

鸡屁股（鸡尖翅）对健康有威胁，宁愿扔了也别吃！

作者：王璐 中国注册营养师

视觉：朱航月

审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

来源: 科普中国新媒体

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