炒饭是很多孩子非常喜欢吃的一种主食。其实除了我们常见的在炒饭中放一些鸡肉,牛肉,猪肉等。其实放一些鱼肉,也是非常不错的选择。

今天给大家推荐的是一般家中中真的非常少见的炒饭组合——胡萝卜鳕鱼炒饭。鳕鱼和胡萝卜,真的是对孩子非常好的两种食材。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍,鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

而胡萝卜在孩子的生长发育中也有着不可替代的作用。胡萝卜含有大量的维生素A和胡萝卜素,它通常可以促进眼睛内感光色素形成,增强眼睛的辨色能力,减少眼睛疲劳,防治眼睛干燥和夜盲症。同时胡萝卜还可以帮助宝宝增强免疫力以及抵抗传染病。

营养全面,孩子爱吃。这样的炒饭,一定要出现在你家的餐桌上!

材料:

米饭一碗,鳕鱼适量,胡萝卜碎适量,鸡蛋2个,盐适量,白胡椒粉适量,食用油适量

步骤:

1,锅烧热倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,炒熟后盛出备用

2,锅中倒入切好的鳕鱼丁,胡萝卜丁和米饭,翻炒均匀

3,放入炒好的鸡蛋,再放入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后盛出即可

来源: 营养师-蓝冰滢