过了五一假期，不仅大人要上班，孩子也要开学啦~这个时候早饭就又成了需要担心的事情。今天给大家推荐的就是非常适合当做早餐的芝士小吐司。

内馅的使用上，放了芝士和黑胡椒。要知道芝士对于孩子来说可是个非常好的食材。芝士是一种营养比较丰富的食物，其中含有大量的蛋白质、多种维生素，适量食用可以为身体补充所需要的营养，一定程度上可以维持机体营养均衡。

同时，芝士中也含有大量的钙元素，能够为身体补充所需要的钙，一般可以促进骨骼发育，有利于孩子生长。

虽然芝士的好处有很多，但是还是要提醒大家，芝士属于高热量的食物，如果经常过量食用，可能会导致身体肥胖。对芝士过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应。

今天这款面包的亮点就是在芝士的基础上加了一点黑胡椒，极大程度的避免了芝士和沙拉酱的甜腻，让面包的味道更好~

好吃营养的芝士小吐司，抓紧时间赶紧在家试试吧~

材料：

面团：高筋面粉250g，牛奶175g，白砂糖30g，鲜酵母8g，海盐3g，黄油20g

馅料：芝士80g，肉松30g，黑胡椒适量

装饰：芝士片3片，沙拉酱适量

步骤：

1，将面团中的所有食材放入厨师机，搅打成出膜状态的光滑面团

2，面团放入盆中，第一次发酵到2-3倍大

3，发酵后的每面团平均分割成38g左右每个，继续松弛5-10分钟

4，取一团片面团，按压成中间厚，四周薄的面饼，加上芝士和肉松，收口滚圆

5，将做好的面团放入模具中，35°，湿度80%左右进行二次发酵

6，在面团中间放上芝士片，挤上沙拉酱，烤箱180°，烘烤15-18分钟即可

来源: 营养师-蓝冰滢