如今的物质生活越来越丰富,可是人们却没有了上世纪八九十年代那质朴开心的笑容。公交车上、地铁上、高铁上,大部分人都是表情凝重,面无愉悦之色,刷着手机,手里快速地搓揉着手把件,要么就是闭目养神。过度的内卷,导致人们优思过度,欲望太多且难于实现,思伤脾,志欲多则伤肾,长此以往,脾肾阳虚者居多。虽不能改变时代的潮流,也可通过膳食调整,补脾肾之阳气,提振精气神。查阅本草类经典,分享几个不错的食疗药膳方。
杜仲爆羊腰
【来源】《箧中方》
【原料】杜仲15克 五味子6克 白术15g 羊腰500克 葱姜 黄酒 酱油芡粉汁 素油各适量。
【制作】将杜仲、白术、五味子加水适量煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液,备用;羊腰洗净,去筋膜臊腺,切成腰花,以芡粉汁裹匀再以素油加热爆炒,至嫩熟,调以杜仲等的浓缩稠液、酱油、姜葱、黄酒等出锅。
【用法】分顿食用。
【功效】补脾益肝肾。适用于脾肾阳虚体弱、慢性腰痛、阳痿。
韭菜炒羊肝
【来源】《饮食疗法》
【原料】韭菜100克 羊肝120克
【制作】将韭菜去杂质洗净,切1.6厘米长;羊肝切片,与韭菜一起用铁锅旺火炒熟。
【用法】当菜食用,每日1次。
【功效】温肾阳固精气。适用于男子阳痿、乏力、盗汗,女子月经不调经漏、带下、遗尿,夜盲、角膜软化症。
肉苁蓉粥
【来源】《药性论》
【原料】肉苁蓉15克 精羊肉100克 粳米50克
【制作】肉苁蓉加水100克,煮烂去渣;精羊肉切片入砂锅内加水200克,煎数沸,待肉烂后,再加水300克;将粳米煮至米开汤稠时加入肉苁蓉汁及羊肉再同煮片刻停火,盖紧盖焖5分钟即可。
【用法】每日早晚温热服。
【功效】补脾肾之阳,润肠通便。适用于脾肾阳虚之乏力,腹胀,困倦、阳痿、早泄等。
【宜忌】大便泄泻、相火偏旺者忌服。
枸杞羊肉粥
【来源】《饮膳正要》
【原料】枸杞叶250克 羊肾1只 羊肉100克 葱白2茎 粳米100~150克 细盐少许
【制作】将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细;再把羊肉洗净切碎枸杞煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。待粥成后加入细盐少许,稍煮即可。
【用法】每日1~2次,温热服。
【功效】滋脾阳,补肾气,壮元阳。适用于脾肾不足劳损、阳气衰败所致乏力、困倦、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。
雀儿药粥
【来源】《太平圣惠方》
【原料】麻雀5只 菟丝子30~45克 覆盆子10~15克枸杞子20~30克粳米100克 细盐 葱白 生姜各适量
【制作】先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁,去掉药渣;再将麻雀去毛及肠杂,洗净用酒炒,然后与粳米、药汁加适量水一并煮粥,欲熟时,加入细盐、葱白、生姜,煮成稀粥食。
【用法】每日2次,温热食。3~5天为一疗程,以冬季食用为佳。
【功效】壮阳,补精血,益肝肾,暖腰膝。适用于肾气不足所致的阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛或冷痛、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋、遗尿多尿、妇女带下。
来源: 河北医大二院康复