天气暖和，很多人都会选择吃一些简单的食材。比如喝个粥，吃个小咸菜，在小咸菜这个地界，朝鲜族泡菜当人不当绝对有一席之地！

泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。朝鲜族泡菜的味道是真的非常不错~味道酸辣爽口，用来开胃再合适不过。

家里剩余的泡菜不知道怎么吃的，不放和五花肉一起做成炒饭，开胃、香辣又下饭。绝对一口一口停不下来！

最后提醒大家，泡菜再好吃，毕竟也是腌制食品，偶尔吃一次还可以，千万不要经常吃哦~

材料：

五花肉50g 拌饭辣酱20g 米饭一碗 鸡蛋一个 黑芝麻适量 食用油适量 泡菜50g

步骤：

1，五花肉切成硬币厚度左右的薄片，锅烧热加入食用油，下入切好的五花肉片，翻炒至肉片变焦黄

2，下入泡菜翻炒均匀后加入辣酱和米饭

3，翻炒均匀后盛出备用

4，锅烧热加入食用油，打入鸡蛋，煎至鸡蛋成熟后盖到米饭上，撒上适量黑芝麻即可

来源: 营养师-蓝冰滢