天气逐步热了,又到了稍微一动就出汗的时候。很多人因为体质的问题,出汗量非常大,在此提醒大家,大量出汗以后除了要补充水分,还要多吃一些盐。

出汗多,因为汗液中可以排出大量的盐分,所以是需要补充盐水。盐水的主要成分是氯化钠。大量出汗后排出大量的氯化钠,这时人体处于一种疲倦、乏力的状态,补充氯化钠可以有效补充人体所必需的电解质。

天气炎热或者剧烈运动,大量出汗后可以适当增加钠和钾的摄入。夏天在户外工作的劳动者,可以考虑再午餐增加一点不太咸的小咸菜,这样才可以有效增强人体正常活力,有效减轻走路疲软、乏力,改善人体的相关症状,对身体是有好处。

如果控制不好盐水中的盐含量,那不妨吃一些有咸味但是含盐不太高的食物。今天给大家推荐的芥菜疙瘩炒黄豆就是非常适合的一道菜。

作为配菜来喝粥,搭配上馒头或者花卷,就是一道非常下饭的小菜。补充了盐分,还有膳食纤维,加上黄豆,连蛋白质都有了。出锅别忘了加芝麻仁和松仁,绝对优质的脂肪酸来源。抓紧时间来试试吧~

材料:

芥菜疙瘩1个,黄豆100g,生抽适量,砂糖适量,八角2瓣,干辣椒2-3个,食用油适量,白芝麻仁,松仁适量

步骤:

1,芥菜疙瘩切丝,放入冷水里浸泡、淘洗4-5次,洗去咸味

2,黄豆提前一夜泡水,泡到豆子发起来,天气热要放入冰箱避免变质

3,炒锅烧热,加入少量食用油和干辣椒、八角炒香

4,放入水疙瘩丝,小火翻炒到水汽出去,加入黄豆小火一起炒

5,炒到黄豆变色,水疙瘩丝变软,加入生抽、糖调味

6,出锅时加入白芝麻、松仁搅拌均匀即可

来源: 营养师-蓝冰滢