西瓜、甜瓜等瓜类作物具有较高的经济效益，已成为农民增收的重要途径, 西甜瓜产业也成为我国种植业中重要的支柱产业和具有国际竞争力的优势产业。然而，随着西甜瓜种植规模化、设施化程度的提高，土传病害等连作障碍加剧，造成产量下降、品质降低，已经成为制约西甜瓜产业健康发展的主要原因。由于轮作困难、药剂防效不理想且污染环境、抗病育种周期长等局限，嫁接是目前防治枯萎病最有效的方法之一。

一、西甜瓜嫁接栽培的优势

西甜瓜通过嫁接可减少土传病害30～100%，因此可大大减少农药使用；嫁接西甜瓜根系发达，能提高养分的吸收，其中对氮元素的吸收可提高9～48%，对磷元素的吸收可提高5～100%，对钾元素的吸收可提高8～49%，对其他元素的吸收可提高7～56%，因此能减少肥料使用20～30%，还可减少用水量10～50%；嫁接能提高西甜瓜果实品质，其中可溶性糖可提高5～30%，维生素、矿物质等可提高7～20%；增加产量2～60%，尤其在极端天气下能增产15～30%，在盐碱地上种植能增产15～114%。

二、嫁接育苗技术

适宜西甜瓜的嫁接方法有插接、贴接、劈接、靠接、断根插接、芯长接、二段接等，综合考虑嫁接效率、管理难度、嫁接成本等，目前以插接、贴接和劈接法应用最广泛。

1.插接法

采用插接法，嫁接时砧木需要比接穗大，因此砧木一般比接穗早播3～5天。嫁接步骤为：先摘除砧木生长点，斜向下45°左右插竹签约0.8～1厘米深；然后将接穗下胚轴切成长约0.5～0.8厘米的契形；最后将插接穗插至砧木上即可，注意使接穗子叶与砧木子叶成十字。

插接法速度快，效率高，易管理，但要注意以下几个方面：

1）接穗的切口要宽阔，使接穗与砧木的接触面大。

2）砧木细小的，要选用相应细小的竹签，穿插时以砧木不开裂为宜，接穗切口也相应切窄短些。

3）砧木过大的，易中空，嫁接时用斜插，接穗切口也应削得长和宽些，插入时略微刺穿表皮为宜，防止接穗窜根。

4）嫁接时刀片要锋利，一般使用2～3天后就要更换。

5）大规模嫁接育苗时最好进行流水作业，即专人切削接穗，专人嫁接，专人搬营养钵或穴盘。

2.贴接法

贴接法一般在砧木两片子叶展平刚长出真叶，接穗两片子叶展平开始嫁接，育苗早晚根据砧木长势而定。先用刀片从砧木子叶一侧呈75°斜切去掉生长点，以及另一片子叶，切口长7～10毫米；接穗在子叶下方5毫米处将胚轴向下削切成相应的斜面。砧木与接穗切面对齐，贴靠在一起，用嫁接夹固定紧即可。贴接法操作简单，接穗不受苗龄限制，只要切口整齐吻合即可，因此可使嫁接适期拉长，具有操作简单、效率高效、成活率高等优点。

3. 劈接法

采用劈接法，嫁接时砧木需要比接穗大，因此砧木一般比接穗早播5～7天。嫁接时先用刀片挑去砧木苗的生长点，然后从子叶中间一侧自上往下剖开长约1厘米，深约茎长一半的小口，此次操作既不能伤及子叶，又不能全部劈开，同时还需切面平滑成直线。然后把西瓜苗小心地从扁平方向离子叶约1厘米处两侧稍斜下切，切面长约0.5～1厘米，使之成楔形。使砧木切口稍微裂开，从上往下送入接穗，如受阻力不能硬插，可用手指带动进入，以免切口变形，插后外侧应对齐，两子叶方向一致，最后用塑料夹夹住。西瓜、甜瓜、黄瓜均可采用劈接法，采用该嫁接法接口的接触面大，易愈合，不易早衰，适合长季节栽培。

三、西甜瓜嫁接栽培关键技术

1.避免认知误区

要避免嫁接是万能的认知误区，解决土壤连作障碍除了通过嫁接防治枯萎病外，还需配合水旱轮作、灌水闷棚洗盐、土壤消毒、生物菌肥改良、病虫害综合防控等技术措施。

2. 选用适宜砧木

长季节栽培西瓜要选用耐热葫芦砧木或南瓜砧木品种，否则容易早衰，难以越夏，达不到多批采收的目的。甜瓜对砧木匹配性要求高，砧木选择不当，易产生异味，严重影响品质，尤其是有独特风味或芳香气味的品种更应慎重选择。

3. 合理密植

嫁接西瓜长势较旺，要适当降低种植密度，如浙江地区长季节栽培西瓜种植密度要由自根苗的每亩300株左右降低为每亩220～250株。

4. 科学施肥

嫁接西瓜生长前期植株长势比自根西瓜旺，需肥量少，可减少基肥用量20～30%，南瓜砧比葫芦砧可减肥更多，但要多施磷钾肥。随着西瓜采收批次的增加，嫁接西瓜长势比自根西瓜显弱，头批瓜采后，不要急于坐第二批瓜，需施一次植株恢复肥。

5. 分次整枝

嫁接西瓜发蔓性比自根西瓜强，侧蔓多且呈丛生状，当主蔓60厘米左右开始整枝，去弱留壮，最后每株留2条粗壮侧蔓，但整枝不能一步到位，以免影响根系发育；要分次整枝，隔3～4天一次，每次整去1～2个侧蔓。

6. 合理授粉与坐果

南瓜砧木嫁接的西瓜甜瓜长势强，用坐果灵易引起果实畸形，最好采用人工授粉或蜜粉授粉。嫁接西瓜比自根西瓜易坐瓜，头批瓜坐瓜过多易出现畸形瓜，因此要求头批瓜一株坐一瓜；第二批瓜每株坐1.5～2个瓜，以免植株坐瓜过多长势衰弱。

7. 防止高温早衰

嫁接西瓜耐热性不及自根西瓜，第二批瓜结果时气温升高，要及时降温，超过35℃，棚两头开膜、中间开边窗。越夏时，覆遮阳网或在膜上涂泥浆（喷遮光剂），控制棚温35℃以下。7～8月最高温时要适当控制坐果，恢复藤势，同时注意通风降温、全程避雨和科学肥水管理，以保持西瓜稳健的长势，延长采收期到10～11月。

8. 重视病害防治

由于存在嫁接环节，嫁接西瓜甜瓜极易造成CGMMV、BFB等病害的发生蔓延，尤其要注意种子不带菌。嫁接西瓜定植时不能用敌克松（敌磺钠）灌根，根系易发红，外表皮易脱落，植株表现为僵叶、叶片硬脆，严重时枯萎。葫芦嫁接的西瓜在坐果后易发生急性凋萎，尤其在整枝过度，留果过多时易发。葫芦专化型枯萎病有高发的态势。不耐湿砧木嫁接瓜类在高水位地区、土壤板结地区等易爆发根腐病。要重点防治炭疽病、蔓枯病，嫁接西瓜炭疽病发生早，蔓枯病发生重，要在砧木子叶展开后开始预防炭疽病。

嫁接西瓜易缺镁，嫁接西瓜根系强，多年种植若未补充镁，极易造成缺镁症状，初期表现为主脉附近的叶脉间黄化，然后逐渐发展，使整个叶片发黄，一般下部老叶先发黄；整地时要每亩施40～50千克的钙镁磷肥作为基肥，田间出现缺镁症状时叶面喷施0.1～0.2%的硫酸镁溶液。嫁接西瓜也易缺锌，盐碱地加之过量施用磷肥导致缺锌，表现为瓜藤纤细，节间短，生长点皱缩，叶片发育不良，向叶背翻卷，叶尖和叶缘变褐并逐渐焦枯；缺锌时叶面喷施0.1%的硫酸锌溶液。

9. 适时采收

南瓜嫁接会延长花后西瓜甜瓜的生育期，未完全成熟采收会导致果肉偏硬，糖度降低，品质变差；尤其氮肥偏多，不易成熟。嫁接西瓜必须采摘自然成熟瓜，不能采用高温闷棚催熟；当地销售成熟度要9成以上，远途销售成熟度要8～9成。

作者：宁波市农科院蔬菜研究所黄芸萍，转载请注明出处

来源: 中国植物病理学会