慢性肾小球肾炎患者一般会表现为尿液减少、浮肿等症状，为了降低肾脏负担，在饮食方面要选择清淡容易消化的食物，尽可能选择无盐或者低盐的饮食方式。病人逐渐恢复后，浮肿消退，尿量增加，要适当补充优质蛋白质和碳水化合物。同时部分患者伴随贫血，还需尽可能选择含铁类的食物。

一、慢性肾小球肾炎的概念

慢性肾小球肾炎大部分表现为高血压、蛋白尿、浮肿等症状。引起慢性肾小球肾炎的原因比较多，病情发展缓慢，肾功能会存在不同程度的减退，如果治疗不及时还可能会造成肾功能恶化。慢性肾小球肾炎中，高血压和尿蛋白过高会导致肾小球硬化，也是造成肾炎恶化的关键因素。因此在治疗中要加强对患者血压以及尿蛋白的控制。慢性肾小球肾炎容易出现水钠潴留等问题，因此患者要严格限制盐的摄入。这也要求慢性肾小球肾炎患者必须要注重饮食护理，避免疾病复发或者更严重。

二、慢性肾小球肾炎的饮食护理

1、多食用富含碳水化合物的食品。慢性肾小球肾炎患者大部分都有蛋白尿，因此要限制蛋白质的摄入。在蛋白质摄入减少的情况下，人体的热量提供会不足。需要通过加大碳水化合物的摄入进行补充。同时身体充足的热量还可以减少对蛋白质的消耗，降低肾脏运行负担。因此慢性肾小球肾炎患者要想减轻肾脏负担，要适当加强对糖类物质的摄入，常见的含碳水化合物比较高的食物中包括玉米淀粉、粉皮、土豆等食物。

2、多食用富含维生素的食品。慢性肾小球肾炎的治疗疗程比较长，同时患者的食欲降低，导致进食量少，影响患者对维生素的吸收。患者食物进食量少，还可能会导致机体缺乏维生素，引发各种并发症。因此患者要注重对维生素的摄入，多食用富含微生物的食品，比如各种新鲜蔬菜和水果等。

3、适当补充优质蛋白。慢性肾小球肾炎患者要适当补充优质蛋白质，并限制蛋白质的摄入水平。用优质蛋白为机体提供相应的热量，患者可以每天喝250毫升的低脂牛奶，或者每天保持吃一个鸡蛋，满足身体对蛋白质的要求。平时也可以吃一些清蒸鱼类补充蛋白质。

4、多吃富含钙的食物。慢性肾小球肾炎患者一般都会伴随缺钙的症状，因此患者要适当补充含钙的食物，比如虾皮、牛奶等食物。

5、减少钠盐的摄入量。慢性肾小球肾炎患者要尽可能减少钠盐的摄入，钠盐会加重肾脏的负担，导致肾的代谢能力减弱，进而引发身体的各种异常反应，加重病情。

6、避免食用脂肪含量高的食物。患者要减少对脂肪的摄入量，慢性肾小球肾炎患者摄入大量的脂肪，会加剧对肾小球的损伤，影响疾病治疗效果。

7、多食用碱性食物。慢性肾小球肾炎患者的尿液一般会偏酸性，通过食用碱性的食物可以对患者尿液的PH值进行调整。因此碱性食物对慢性肾炎患者比较友好，常见的碱性食物包括豆腐、香菇、胡萝卜等食物，可以促进患者的治疗。

8、患者的饮食禁忌

患有慢性肾小球肾炎的朋友，要严格禁含盐量高的食物摄入，比如味素、沙茶酱、酱油、番茄酱等。同时不得服用动物内脏，比如动物的肾脏、肝脏等。少吃辛辣食物，比如大蒜、葱姜、辣椒以及酒等。禁止食用腌制食品，比如各种咸菜等。同时刺激性食物也不宜食用，比如茴香、胡椒等。

9、不限制水分的摄入

患者要加强对水分的摄入，对水分摄入没有特殊的限制，患者可以多饮用橙汁、橘汁以及菜汁等，达到利尿消肿的作用。

慢性肾小球肾炎患者要尽可能保证饮食的清淡性，多食用碳水化合物和维生素含量丰富的食物，同时适当补充优质蛋白，保证身体的能量。结合患者的情况忌口，患者必须要严格控制钠盐的摄入量，特别水肿比较严重的患者要适当控制水分摄入。保证饮食的清淡性，不食用刺激性食物。通过严格的饮食控制和管理，可以减少患者的肾脏负担，保证患者的能量和营养供应，促进患者的恢复。

本文作者：李秀蓉 成都市第六人民医院

来源: 健康科普宣教中心