冬天总是冷风瑟瑟，寒气逼人。
在我们的餐桌上，必定少不了一碗热腾腾的羊肉汤，驱散一身寒气。
那么，吃羊肉真的可以抵御寒冷吗？今天，我们就来一起探索这个冬日里的“羊肉魔法”，看看它是否真的能让我们远离寒冷。01 吃羊肉的好处

羊肉富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等多种营养成分。这些成分对于人体来说都是非常重要的，特别是对于冬季的身体保暖和能量补充。

蛋白质

羊肉中的蛋白质对于我们的身体而言，是一种非常好的保暖剂。当身体摄取蛋白质后，会将其转化为热量，这个过程有助于提高我们的体温。所以，从某种程度上说，摄取适量的羊肉可以帮助我们抵御寒冷。

维生素B12

维生素B12在维护神经系统和促进血液循环方面具有重要作用。在寒冷的冬季，血液循环对于保持体温和身体温暖具有至关重要的作用。而羊肉恰好是维生素B12的一个良好来源，因此有助于改善血液循环，进一步帮助我们抵御寒冷。

其他营养成分

除了上述两种营养成分外，羊肉还含有其他多种营养素，如锌和铁等。这些营养素对于增强免疫力和保持身体健康都非常重要。它们可以帮助我们在冬季更好地抵抗感冒和其他疾病，从而保持身体健康和温暖。

02 这四类人少吃羊肉

1.肝病患者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

2.有内热者，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛。

3.腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者。

4.患有皮肤病的人，如湿疹、荨麻疹、痤疮等都不宜食用。

03 羊肉搭配禁忌

吃羊肉后不宜马上喝茶。茶中含有较多的鞣酸，而羊肉中含有丰富的蛋白质，若吃完羊肉立即喝茶，茶中的鞣酸会同羊肉中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，让肠蠕动减弱，容易导致便秘。

羊肉不宜与醋、南瓜同食。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血，因此羊肉汤中不宜加醋。

04 结论

冬天吃羊肉确实具有一定的御寒效果，但这并不是绝对的。羊肉的营养成分确实可以帮助我们抵御寒冷，但每个人的体质和环境都不同，所以效果也会有所不同。

此外，我们还需要注意合理搭配其他食物，确保身体摄取到全面的营养。如果你在冬季感到寒冷，不妨适量地吃一些羊肉来增强身体的御寒能力。

但请记住，过犹不及，任何食物的摄取都应适量。

来源: 人卫健康、生命时报