审核专家：朱广思 北京科普作协会员

这个冬天，东北地区的“宠溺”气息特别浓厚。随着冰雪季的到来，大批南方游客纷纷涌向哈尔滨旅游。

如同霍格沃茨的哈尔滨索菲亚教堂来源 | 微博

同时，网络上出现了许多与南方游客在东北旅游相关的热梗，如“南方小土豆勇闯东北”“南泥北运”“我不是小孩”和“尔滨，你让我感到陌生”等。

来源 | 微博

在冰雪大世界中，“露天野迪”“冰滑梯”还有冰雕造出的梦幻城堡都深深吸引着南方游客们，甚至导致冰雪大世界的门票一度售罄。

吸引着五湖四海游客的冰雪奇迹，是如何在短期内拔地而起的呢？冰雕师傅们又是如何建造这一场梦幻世界的呢？

来源 |央视新闻

1 哈尔滨的冰哪来的？

哈尔滨的冰雕种类繁多，主题丰富。在哈尔滨的冰雪节，甚至街道上，各种冰雕作品纷纷亮相，包括大型冰雕、小型冰雕和装饰冰雕等。

这些冰雕形态各异，有动物、人物、植物和建筑物等。通过雕刻和塑造，冰雕艺术家将冰雪打造成精美的艺术品，同时也成为了哈尔滨市的一张名片。

来源 | 黑龙江共青团

据不完全统计，在冰雪节期间，哈尔滨市需要用掉12.5万吨的冰，主要用于制作各种冰雕和冰灯。

这些冰主要来源于松花江，通过专门的采冰设备和工艺，采冰工人将冰块采集出来，再通过大型卡车运送到各个冰雕制作现场。

来源丨新华社

每年采冰季，庞大的采冰队伍在经验丰富的采冰队长——“冰把头”的带领下在松花江上采冰，为冰雪大世界建造供应优质冰。优质冰要求晶莹剔透，不能有气泡和杂质。因此，哈尔滨坚持人工从松花江采冰，不使用机器制冰。

松花江水流缓慢、水质清澈，冰层透明度高。而且，由于江水始终处于流动状态，能够防止气泡和杂质被封存在冰块内。这样不仅能保证冰块的透明度，还能使冰块密度均匀、裂纹少。

来源丨有趣的制造

2023年12月14日，第二十五届哈尔滨冰雪大世界的采冰工作已全面启动。为了保证充足的优质冰供应，每天都有上千名采冰工人和近五百辆运输车参与其中，日采冰量达到10000立方米。

工人们站在切割整齐的冰排上，使用圆锯将冰块切割开来，然后人力将冰块拖拽到冰面上。采冰工人肩扛手拉，运冰车、叉车、铲车在江畔往来穿梭……整个采冰工作将持续到本届哈尔滨冰雪大世界景观建设完成。

来源丨半月谈

有趣的是，尽管采冰工作对冰的质量要求极高，气泡和杂质都要尽力避免，却在哈尔滨冰雕中可以时不时看到鱼的身影。

如今，在哈尔滨观赏冰雕的同时，寻找鱼已成为一项热门娱乐活动。网友戏称：“年年找，年年有‘余’”。哈尔滨冰雕中鱼的含量极高，成为了冰雪大世界的一大亮点，给大家在寒冷的冬天带来了一份惊喜和祝福。

2 哈尔滨冰雕的冰如何保存？

哈尔滨冰雪节的冰雕并非在短期内完全由松花江冰面采集并完成制作，今年的冰雪大世界有十万立方米的冰是提前一年储存的。

在上一年冰雪大世界正式建设结束后，等待冰层达到60厘米厚，主办方会挑选完整度较高、厚度较厚的冰块进行存储。

来源丨央视新闻

冰块被储存起来并保存一整年，主要有以下几个原因：首先，为了满足冰雪节等活动的用冰需求。哈尔滨的冰雪节是全球知名的冬季活动，每年都需要大量的冰块用于冰雕、雪雕的制作。通过提前采冰并保存，可以确保在活动期间有足够的冰块供应。

其次，这样可以提前进行冰雕的制作。冰雕是一项复杂的艺术形式，需要技艺精湛的艺术家经过长时间的努力才能完成， 提前存冰也可以让冰雕制作提前开工，保证质量。

来源丨正点财经

这些冰块会被储存在温度较低的冰窖中，使用保温材料进行覆盖和保护，定期进行管理和维护，以保证冰块的质量和安全性。

来源丨微博截图

同时，哈尔滨还采用了独特的“多层保温技术”，传统储冰方式与现代多层保温技术相结合。首先在地表和冰之间放置隔热层，同时盖上保温棉、稻草等足够的“保寒棉被”，让冰像盖在大棉被里似的保存起来。
低温、避光、隔热、密封等适宜的储存条件，让冰块始终保持在零摄氏度以下。即使在气温超过30℃的夏天也只会损耗一小部分。为了保证存冰的品质能够达到建筑要求，存储期间还要注意很多细节：比如冰块的堆叠方式、底部的防潮、遮盖物的维护以及定期检查。

来源丨人民日报

几十年如一日的冰雕制作，不仅展现了匠人们的毅力和坚守，也折射出哈尔滨的热情和宽容。在这个寒冷的冬天，让我们共同邂逅一场冰雪奇缘！

新一年的囤冰活动又开始啦。

来源丨半月谈

来源: 北京科学中心