冬季流感高发

我们常用各种食疗助调养

”冬吃萝卜夏吃姜“

蕴含着养生智慧

那么

“冬吃萝卜“到底如何吃？

市人民医院专家为您

一一道来

小江前段时间感冒，咳嗽不断。小江妈妈一边念叨着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，一边拿出一根水灵灵的沙窝萝卜，嘎嘣脆，不由得让人食指大动，然而连吃了几顿之后，小江的咳嗽没有丝毫好转，反而出现了肠胃不适等情况，这不禁让人怀疑，“冬吃萝卜夏吃姜”这句老话难道是错的？

面对疑问，中医科专家来答疑：”冬吃萝卜“里的萝卜指的是白萝卜。萝卜性质偏寒，如果出现了胃肠道的不适反应，面对凉性的食物，不免有些火上加油，使得病情更加严重，所以一定要注意。

为什么冬天适宜吃萝卜？

从中医的角度来讲，白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、利尿通便的功效。冬季的寒凉之气会使人的阳气向内收敛，同时人们出汗散热的机会也相对减少，且往往会大量进食牛肉、羊肉等热补食物，因此冬季常出现肺火、胃火过旺的情况，导致消化不良、口干咽痛、气机郁滞，而食用白萝卜就可以消散内热、下气宽中、消积导滞。

白萝卜含水量较高，有丰富的维生素、矿物质，含有芥子油、淀粉酶、膳食纤维、硫代葡萄糖苷，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动、止咳化痰、抗氧化等作用。

为什么吃萝卜后肚子会不舒服？

1.白萝卜具有理气的作用，过量食用白萝卜可能造成大量气体在胃肠道内积聚，出现腹胀、腹痛、排气增多。2.白萝卜含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动缓解便秘，但是过量食用可能会导致腹泻。3.白萝卜性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重体内寒气，从而引起胃肠道功能紊乱。吃萝卜的注意事项

常言道“冬吃萝卜赛人参”，但也要适量食用并注意以下事项：

1.白萝卜不宜与胡萝卜一起食用。因为白萝卜富含维生素C，但胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，二者同食可能使白萝卜的营养价值遭到破坏。

2.白萝卜一般不与补气类药物同服。因为萝卜有“下气”和“消滞”的作用,与补气类药物如人参、党参等同食，会影响和降低药物药性。如果有需要，可在医生的指导下科学服用。

3.白萝卜性凉、味辣，脾胃虚寒者、慢性胃炎患者、胃溃疡患者及大便稀溏者慎生吃，如果想吃，一定要煮熟再吃。

萝卜适合怎么吃？

除了生吃外，还可以炒、炖、煮等。例如，凉拌萝卜丝、炖牛肉萝卜、萝卜排骨汤等都是非常受欢迎的菜品，热汤类喝完肠胃暖暖的，整个人也会很舒服。此外，腌萝卜、萝卜泡菜也非常适合冬季的餐桌。

来源: 石家庄市人民医院