如果说北方人最爱的主食是各种面条和馒头、那南方人一定少不了米粉。湖南的米粉、广西的螺蛳粉、吉安的炒粉等等。只要嗦一口，就让人欲罢不能。

各种各样的米粉做法自己也在家尝试过多很多次，今天给大家推荐的就是让你好吃上瘾的湖南干拌米粉。虽然带汤的米粉有带汤米粉的美味，但是干拌有干拌独特的味道~

当然如果不太喜欢吃米粉的口感，将米粉换成自己喜欢吃的红薯粉，也就是酸辣粉的粉，或者直接做成干拌面，味道都是一样的赞~一口就鲜、爽、弹、滑，让人超级上瘾的干拌米线抓紧来试试吧~

材料：

米粉200g，酸豆角20g，辣萝卜干20g，榨菜碎10g，炸花生10g，生抽适量，米醋适量，辣椒油适量，白芝麻适量，香菜适量

步骤：

1，水烧开后放入米粉，煮三分钟左右捞出放入凉水中

2，将米粉搅凉后放入碗中

3，碗中放入酸豆角，辣萝卜干，榨菜碎，炸花生米，辣椒油，米醋和生抽

4，撒上香菜末和白芝麻即可

来源: 营养师-蓝冰滢