食管癌是最常见的恶性消化道肿瘤之一，其发病率和病死率较高，患者因疾病本身导致吞咽困难，再加上肿瘤本身的消耗，容易出现营养不良。放疗是治疗食管癌的重要手段之一，但放疗过程中可能会产生一些副作用，如恶心、呕吐、食欲不振等。因此，合理营养和健康饮食对于食管癌放疗患者来说至关重要。那今天，我们来聊一聊食管癌患者在放疗期间如何合理营养，健康饮食吧？

在放疗之前，患者应保持健康的饮食习惯，以增强身体的抵抗力和耐受性。

**以下是一些建议：**我建议在放疗前或放疗开始前两周，进行强化饮食。在选择食物时，以细软的半流质或流质饮食为主，因为这些食物比较容易通过由肿瘤所引起的狭窄管腔。我们还需选择高热量的食物（对于肥胖者，我们不增加食物的热量），富含蛋白质、纤维素的食物也是不错的选择。此外，患者应该多进食一些瘦肉、鸡、鸭、蛋、奶、大豆制品等优质蛋白质以新鲜的蔬菜和水果。

放疗期间，患者需特别关注饮食，因放疗可能引起食管炎、吞咽困难、恶心、呕吐等副作用。以下是一些建议：

1.需进食高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物。根据食管狭窄程度可选择流质、半流质或软食。

2.避免食用辛辣、油腻、粗硬等刺激性食物，忌食过咸、过酸、过热的食物，避免刺激创面、引起疼痛。

3.若患者局部出现放射性水肿，进食困难，需注意能量及营养的补充，食物应细软、多样化，可用榨汁机制成水果汁或蔬菜汁饮用；为保证蛋白质的摄入，也可用搅拌碾磨机，将煮熟的鸡蛋、熟肉等打成糊状食用，这样既保证营养又有利于患者吞咽。

4.完全不能经口进食者，可鼻饲混合菜泥、肉泥、鱼汤、牛奶、蒸蛋羹、碎面条等流质或浓流质；必要时给予静脉营养，维持机体的营养需求。

在放疗期间多饮水，每日大于2000毫升，防止食物在病变处潴留导致感染，影响放射敏感性。

放疗结束后，患者的饮食仍需注意以下几点：

在放疗结束后半年内，应继续采取柔软、少渣的饮食方式，细嚼慢咽，避免大口吞咽，以防止引起梗阻。同时，养成定时、定量进食的习惯，采取少食多餐的方式进行饮食。此外，应禁止食用坚硬油炸类食物，以避免食管黏膜损伤加重而导致出血穿孔等情况的发生。

感谢大家的聆听！祝愿所有的食管癌患者能够在放疗期间保持健康、乐观的心态，积极配合治疗，早日康复！（哈尔滨医科大学附属肿瘤医院 刘雅静）

来源: 中国抗癌协会科普平台