快节奏的都市生活，让我们越来越向往满棚瓜豆生的田园生活，在城市里的阳台上种菜，既可以体验到农耕之乐，还可以收获新鲜的有机蔬菜。那么，家里种菜种什么比较好？什么季节适合种什么菜？鸡蛋壳可以作肥料吗……2023年10月6日上午，“绿水青山美丽中国”项目邀请广州市农业科学研究院科普中心主任、高级农艺师陈胜文以《打造美丽的都市小菜园》为题，与热爱种菜的菜友们一起分享蔬菜基本知识和阳台种菜的技术和方法，为大家答疑解惑，消除误区，让听众对阳台种菜有更深的了解和认知。

陈胜文从“蔬菜的概念”“打造都市菜园的意义”“如何打造都市菜园”三个方面展开讲座内容。中国人民自古以来就喜欢种植各种蔬菜，这一历史可以追溯到七、八千年前的古代中国。根据历史记载和考古发现，早在新石器时代，中国人就已经开始种植蔬菜。随着科技的发展和现代化的进程，中国人种菜的技术也不断创新和进步。现在，中国是世界上最大的蔬菜生产和出口国之一。据统计，中国各地栽培的蔬菜至少有298种，在大中城市日常生产供应的蔬菜有70-80种。阳台种菜不仅满足蔬菜数量需求，更重要的能满足“老饕”们味蕾和健康需求。除此以外，种菜还能带给人们收获的喜悦，也是对孩子的劳动教育，让孩子们在种植过程中感受到劳动的快乐，还能感悟到植物的生命张力。

“蔬菜与人类一样，需要氧气、阳光、水分、适宜的温度、适宜的空间、充足的营养，还要预防虫害。” 陈胜文向现场的观众介绍了阳台种菜的日常管理注意事项。例如，土壤要选择壤土；根据光线的强弱选择适合的蔬菜；看泥土表面颜色发灰白，表明已缺水；浇水要掌握“见干才浇，浇则浇透，浇透不浇漏”的原则；根据蔬菜的冷暖喜好来安排什么季节种植对应的蔬菜；施肥应遵循“少量多次”原则。最后的互动提问环节，听众们就种植技巧和施肥方面继续向陈胜文提问和深入探讨。我们生活在这个繁华都市里，把菜园搬回家，在有限的空间用科学的方法种出美味蔬菜，种出属于这个都市的美好快乐生活。

来源: 中国生态学学会

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