小红帽的故事家喻户晓,小红帽的故事版本繁多。我听过的某个版本是这样的:小红帽的妈妈让小红帽给外婆送草莓,后来……
不管怎样说,送草莓还算合理,送大红枣就要让人笑掉牙了!毕竟草莓是欧洲人民熟悉的水果,虽然原产地是美洲,但引入欧洲是很久很久以前了。最早把草莓引入到欧洲的是法国人,草莓的拉丁语学名与法语、西班牙语是同一词源。而最早培植草莓的是美洲土著印第安人,在尤卡坦玛雅语里,草莓是:Fresa,与上述语言基本相似。
草莓(网图)
英语和德语同属印欧语系,德语里草莓是:erdbeeren,意思大概是圣洁的浆果。英语有点匪夷所思,把straw(稻草)与berry(浆果)合在一起,其意不知,不像“蓝莓”、“黑莓"一目了然,不过中文名“草莓"估计源自英语了,广东香港一带译作“士多啤梨",从音译,也很有趣。容我掉一下书袋,英语里把“酒糟鼻”也称作“strawberry",是不是很有趣?另外英语还有两个与医学相关的单词:strawberry tongue (草莓舌,猩红热典型症状),strawberry mark(莓状痣,也译作草莓印或草莓状血管瘤)。巧得很,都与小孩有关。小孩爱吃草莓,也是天性使然!就此收笔,否则离题万里招人厌了!
我把草莓比作水果里的“俏佳人”,也有人比作“水果王后”,不管怎么样,草莓好看又好吃是不争的事实!草莓是20世纪初从俄国引入中国的,但没有大面积推广,普通老百姓根本无从得见得尝。我第一次看见并吃到草莓已是上世纪八十年后期,我的同桌把家里的花盆中栽培的草莓摘了一枚来给我长见识,我当时应该是吞下去了。不久以后,市场上每到春天,就会有草莓上市,当时都是露天种植的,个头一般都不大。再后来,草莓全都进了大棚,一年几季,让人搞不清什么反季节不反季节了!反正蛋糕店里的水果蛋糕一年四季会有草莓!
草莓蛋糕(网图)
家庭里草莓一般都是洗完即食的,也有嫌酸加些白糖的,也有加进酸奶品尝的。甜品店里的草莓品种就多了:草莓奶昔,草莓圣代,草莓冰淇淋,草莓雪媚娘,……
草莓圣代(网图)
草莓多了还可制作草莓酱。
草莓酱(网图)
那么蛋糕店里四季不断的草莓到底真的是草莓大棚里种出来的吗?未必吧,草莓是可以低温速冻冷藏的,可保数月不失风味,能保持原来的形状、新鲜度、色泽和营养成分。
鲜食草莓可摄取大量维生素C。草莓还有解毒作用,有较高的防癌抗癌作用。还可防治动脉粥样硬化、冠心病和脑出血。草莓还有清热、祛火、解暑功能。但草莓性寒,一次不可多食。
草莓宜饭后食,因其富含果胶及纤维素,可助消化,防疾患。
来源: 《百家号》乐之2018