如果说冬天最想吃的是什么，那一定是高热量的所有。什么火锅、烧烤、炖肉等等，只有脂肪的摄入，才能让这个冬天顺利度过！

对于我们普通家庭来说，天天吃火锅和烧烤显然不现实，这个时候就需要一些肉菜来帮助我们补充脂肪。今天给大家推荐的就是适合全家人食用的小土豆炖五花肉。

其实做起来和红烧肉有异曲同工之妙。只不过为了减少红烧肉的油腻感，加入了一些土豆作为配菜，这样土豆吸收了油脂也能变的更香。当然了，如果不喜欢土豆，换成红薯、莲藕、笋等根茎类蔬菜也是不错的选择。

今天的红烧肉在炖的时候还是用了一些心思，除了平时的香料以外，还用了一般家庭很少用或者说从来没有用过的食材——红茶。

要知道红茶香甜味醇，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿并且还能降低心肌梗塞的发病率。用红茶炖肉能有效的减少肉腥味，而且还能增加色泽，减少了酱油的使用，让炖出来的肉带着淡淡的茶香，颜色也更红亮。

没有试过的不妨试一下，保准可以打开你吃肉新世界的大门！

材料：

五花肉150g，土豆4个，黄豆酱8g，甜面酱10g，葱姜蒜各10g，食用油5g，红茶400ml

步骤：

1，五花肉切块，土豆切大块备用

2，炒锅烧热，倒入食用油，油热放入葱姜蒜煸炒出香味

3，放入五花肉，小火煸炒到五花肉变焦黄，放入切好的土豆煎烤

4，土豆变焦黄，放入甜面酱和黄豆酱，炒出酱香味

5，倒入红茶，大火烧开，转小火焖烧到汤汁变浓即可

来源: 营养师-蓝冰滢