虽然节气上已经是立冬了，但是你家的南瓜是不是还没有吃完？南瓜相对来说好像吃法比较少，不是蒸着吃，就是炖菜的时候放，孩子吃两顿就吃腻了。

其实只需要一些小心思，就能让南瓜大变身~今天给大家推荐一款非常适合冬季的甜品，南瓜糖不甩。很多人好奇糖不甩到底是个什么东西。

其实糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

无论是孩子还是女性，秋冬季节喝一碗又是甜品又养生，非常适合日常在家常备了~糖不甩的制作方式也很简单，真真的有手就行。喜欢甜品或者家里有孩子的，抓紧试试吧~

材料：

南瓜半个，糯米粉适量，红糖适量，黄糖适量，姜片适量

步骤：

1，南瓜蒸熟去皮放入碗中，加入等量糯米粉，加入适量黄糖，和成面团

2，取15g左右面团搓成球，水烧开将搓好的球放入锅中，煮至南瓜球漂浮，盛出备用

3，另起一锅，加入清水，加入红糖和姜片，搅拌均匀，煮至开锅

4，下入煮好的南瓜球，煮至汤汁粘稠，盛出撒上芝麻碎即可

来源: 营养师-蓝冰滢