作为一个
合格的干饭人
“好好吃饭，千万别饿着”
可是不少小伙伴们的
基本准则


但是最近，#七点以后禁食带给我的变化#登上了微博热搜，说是适当“挨饿”能给身体带来很多好处，引发了小伙伴们的热烈讨论。


正方表示：“感觉良好，继续坚持！”、“非常好的一种生活方式，减轻体重是最直接的效果！”；反方的意见也是非常中肯，比如：七点以后禁食“换来的是报复性吃东西”……

今天我们就来一起研究一下：

适当“挨饿”对身体真的有益处？

很多病居然都是“撑”出来的？

少吃对身体还有些啥好处？


01

适当“挨饿”


适当“挨饿”，是指科学地控制饮食时间和饮食量，不是单纯意义上的饥一顿饱一顿，更不是一顿不吃持续处于忍饥挨饿的状态。


生命时报上发布的文章曾提到过，适当“饿一饿”会对身体有很多好处。多项研究证实，少吃点儿在一定程度上可以让你的身体健康，有益于大脑也能更延寿。


辽宁省神经系统疾病发病机制研究重点实验室、中国科学院大连化学物理研究所的研究人员发现：短期禁食会导致大脑代谢发生显著变化，促进大脑健康。


研究分析大脑中的代谢产物发现，禁食会改变大脑的能量代谢方式，从依赖葡萄糖为主转变为脂肪酸为主。


同时，激活大脑的抗氧化和抗炎机制，发挥神经保护作用，保护其免受损伤。

发表于顶级期刊《科学》（Science）上的一项研究也发现，偶尔“饿一饿”有助于延长寿命。研究人员称，这可能与进化过程中的适应性反应有关。


在自然界中，食物并不总是充足可得的，动物们常常面临饥饿的挑战。


因此，身体会在一定程度上形成一种适应性机制，即在饥饿状态下调整基因表达，以提高生存能力、延缓衰老。


这两项研究共同提醒，想通过限制饮食达到健康的目的，应该尽早控制饮食，并且要持之以恒。

02

这些疾病可能是“撑”出来的？


不少小伙伴在面对美食时很难克制食欲，要么不吃，要吃一不小心就把自己吃撑了，甚至还有人已经吃饱了还要忍不住再吃两口。


要知道吃撑可不只是增加体重这么简单，有可能还会影响身体健康，“撑”出多种疾病：


1、胃病　　　　　　　　　　　　　　　


长期饮食不规律、暴饮暴食、重口味等不太健康的饮食方式在一定程度上会对胃黏膜产生刺激，促使胃酸过度分泌，诱发消化不良、腹胀等症状。


情况较为严重的在一定程度上还可能会诱发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。


2、心梗


在进食大量油腻、高热量食物后，人体血脂水平在一定程度上会突然升高，致使血液黏稠度增加。


一方面会导致血液流速缓慢，外周血管阻力增加，心脏负荷增大。


另一方面在一定程度上会导致血小板聚集性增高，在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，堵塞管腔，引起急性心肌梗死。


3、肥胖症


肥胖症是指体脂肪累积过多而对健康造成负面影响的一种身体状态，在一定程度上可能会导致寿命减少及各种健康问题。

经常暴饮暴食的人群在一定程度上会导致身体摄入过多能量，进而导致肥胖症进一步加重。


4、糖尿病

通常情况下，偶尔吃多吃撑不会影响长期健康，但长期过量饮食会在一定程度上导致肥胖。临床证明，肥胖会在一定程度上增加患2型糖尿病的风险。


5、急性胰腺炎


患有胆囊结石的人群如果暴饮暴食、饮酒，很容易引起急性胰腺炎的发作。


如果有高脂血症，特别是高甘油三酯血症，在节假日期间，喝酒、进食大量油腻食物，也会在一定程度上增加胰腺炎的发病率。


此外，长期摄入大量蛋白质和脂肪，也容易增加结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等恶性肿瘤的发生几率。


03

对身体的好处


长期吃得过多在一定程度上容易导致小伙伴们的体重加重，身材走样，给身体带来了一定的负担。而适当减少进食量在一定程度上能够给身体带来诸多好处。


1、有助于减轻体重


每周坚持2天轻断食，有助于降低体重较重人群的体重、体脂率、腰臀比。


多数人在科学合理地限制饮食一周后，体重在一定程度上都会有所下降。


2、降低坏胆固醇


发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平。

3、有助于控制血糖


刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食在一定程度上有助改善空腹血糖和餐后血糖水平，是一种安全的饮食干预。


虽然短期内不能有效降低血糖，但在一定程度上有助于提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。


4、降低罹患癌症的风险


美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。


英国南曼彻斯特癌症预防中心研究发现，每周坚持2天轻断食可降低乳腺癌风险。

5、疏解不良情绪


断食会让不少人感受到饥肠辘辘，但却有助于提升幸福感。


国外研究发现，52例患有慢性疼痛的患者，在经历为期两周的断食疗法后，超过80%的人抑郁、焦虑程度得到缓解。

来源: 人民网科普、生命时报