就中国的传统节日中,我们过春节、过元宵节、过中秋...其实有一个节日,很容易被我们忽视,但是它又有着自己独特的意义,那就是重阳节。重阳节是农历九月初九,其实在我们传统观念中,九的含义非常好,有长寿的意思,寄托着人们对老人健康长寿的祝福
重阳节在古代有登高的风俗,所以重阳节又叫“登高节”。而对于什么节日都喜欢吃吃吃的中国人民,重阳节也有它自己的限定美食,那就是重阳糕。
重阳糕又被叫做“花糕”,是中国重阳节传统节令食品。在江浙沪地区比较常见,相对于来说,在全国地区的其他地方好像不是特别流行。
但是既然作为重阳节的美食,在重阳节我们也还是可以给孩子做一做,让孩子加入进来,可以更好地了解我们中国传统的节日和节日文化~切身对孩子进行文化教育~寓教于乐,趁着周末抓紧试试吧~
材料:
大米粉300克,糯米粉100克,清水200克,砂糖70克,紫薯粉5克,南瓜粉5克,抹茶粉两克,蝶豆花粉两克,蜜豆适量,桂花适量
步骤:
1,将准备好的大米粉,糯米粉,加入砂糖和清水混合均匀
2,将混合均匀的米粉混合物平均分成5份,其中四份中加入不同颜色的果蔬粉
3,将加入果蔬粉后的米粉混合物搓匀至颗粒尽量小,分别过筛
4,将过筛后的米粉分别倒入同一模具中,分层摆放不要按压,借助刀子等刮平
5,在米粉的最上方撒上适量蜜豆和桂花
6,蒸锅上汽后放入糕粉,蒸35分钟左右即可
来源: 营养师-蓝冰滢