碳酸饮料

想必大家都不陌生

更是不少小伙伴的心头爱

瓶盖拧开的那一声

想想都咽口水

天津市第三中心医院遇到一名26岁男性患者，年纪轻轻，全身20多处有痛风石，部分关节已出现变形，本次是为切除部分痛风石而住院。

据说患者从小不怎么喝水，只喝含糖的碳酸饮料。而且吃蔬菜少，吃肉食多。

“痛风”在大多数人的印象中，还是多发生在中老年朋友身上的一种疾病。但是就当下情况来说，“痛风”正在逐步“年轻化”。

今天我们就来研究一下：
痛风是什么？
碳酸饮料真的能喝出痛风吗？

还有哪些食物可能诱发痛风？

痛风

痛风，是一种常见且复杂的关节炎类型。

造成痛风的本质原因是体内尿酸水平的升高，导致尿酸盐在关节和肾脏部位沉积。

而海鲜、肉类、豆制品、啤酒和碳酸饮料等高嘌呤食物都会导致体内尿酸水平升高。

各个年龄段都可能罹患痛风，但一般是四五十岁的患者居多。

因为这个年龄段的人胃口还行，身体的新陈代谢却慢了，所以体内尿酸水平容易居高不下。

但随着生活条件的日益改善，人们吃得越来越好，运动却越来越少，即便是年轻人，也来不及代谢掉体内的尿酸。

所以痛风队伍正走向年轻化，逐渐摘下“老年病”的帽子。

碳酸饮料真的能喝出痛风吗？

碳酸饮料大家都很熟悉，主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。

长期大量饮用碳酸饮料，其中糖分容易跟尿酸产生竞争性的抑制排泄，进而会造成尿酸在体内进一步蓄积而引起痛风高发。

还有哪些食物可能诱发痛风

痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。

外源性嘌呤摄入过多，是我国高尿酸血症患者的主要病因。限制高嘌呤食物的摄入，可以使尿酸水平一定程度降低，减少高尿酸及痛风的发生风险。

1、动物内脏

动物内脏的嘌呤很高，比如鹅肝的嘌呤含量为408mg/100g、鸭肠346mg/100g、肥肠为296mg/100g，并且动物内脏的脂肪和胆固醇含量也比较高，所以中年人尽量少吃。

2、火锅

火锅的主材鱼肉、海鲜、内脏等本身都是高嘌呤，很多人吃火锅时还会搭配啤酒、白酒、甜饮料等，痛风风险翻倍！

嘌呤溶于水，肉类食材涮锅后，其中的嘌呤就进入汤中，如果这时候在火锅里涮菜，蘸着高嘌呤的汤底一起吃，同样也可能引发痛风。

3、白酒

白酒一般度数高，其酒精含量也高，酒精进入体内，代谢后形成的乳酸，会影响尿酸的排泄。

现在很多人追捧的药酒，一般是用白酒制作而成，酒精浓度高，同样不建议痛风患者喝。

4、甜食

很多甜食的添加剂，一般都是果葡糖浆。长期大量摄入，可能会影响体内的尿酸代谢，尿酸升高了，就容易发生痛风。

来源: 杭州日报、陕西科协