生活中，“渴”通常是提醒我们要喝水的信号。当身体缺水时，细胞外液的渗透压升高，位于下丘脑的渴觉感受器受到刺激，便会引起口渴的感觉。这也就是说，当你感受到“口渴”的时候，实际上身体已经处在缺水状态了，越缺水，口渴的感觉越严重。

不过，每个人一天到底要喝多少水，其实没有一个确定的数字。人体摄入水，主要是直接喝，以及吃各种食物，代谢水则主要是排汗、排尿、呼吸等。只要输入和流失水的总量达到平衡，人体就不会缺水。

水周转量（water turnover）是衡量人体每天需水量的指标。研究人员通常使用同位素标记法，来观察水在人体内的代谢活动。实验期间，参与者们会喝下含有氢的同位素“氘”的水，也就是我们俗称的“重水”。这种水能够正常参与人体代谢活动，而且没有放射性，非常安全。研究人员能够追踪、观察氘在人体内的去向，就可以知道人喝下去的水都去了哪里，从而计算出水周转量。

配图来自图虫网

1993年发表的一篇论文，研究人员利用同位素标记法，测算了171名6–15岁的孩子，发现无论是男孩还是女孩，随着年龄的增长，他们的水周转量都会下降。另外，这些孩子的水周转量，都会比那些久坐的都市白领们要高。

2022年的一项研究，则进一步深入探索了不同人对水的需求量。研究人员选择了来自26个国家5604名志愿者，而且年龄覆盖很广，下到出生8天的小婴儿，上到96岁高龄的老年人。

通过同位素标记法，研究人员发现，人体的能量消耗情况、是否为运动员与水周转量的关系最为紧密，性别、年龄、生活国家的经济发展程度等也会影响水周转量。研究人员根据相关数据，大致估算出健康的成年男性平均每天需要摄入水为 2.7L，算上食物中所含的水，也就是大约 20%–50%后，他每天还要喝下大约1.35L–2.16L水。

当然，这并不意味着你要遵守这个数字来喝水，事实上，研究人员总结了一个非常复杂的公式来计算不同人每天的需水量，感兴趣的话，你也可以根据这个公式来算算，自己每天需要多少水——

PAL：身体活动水平，PAL = 人体24小时总能量消耗 / 人体24小时基础能量消耗

体重：单位 kg

性别：男性为1，女性为0

湿度：当地空气湿度，单位 %

运动员状态：运动员为1，非运动员为0

HDI：人类发展指数，「高」为0，「中」为1，低为「2」，中国为「高」

海拔：单位 m

年龄：单位 year

温度：当地气温，单位 ℃

本文为科普中国·星空计划扶持作品

作者：胡桃夹子

审核：陶宁

出品：中国科协科普部

监制：中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司

来源: 星空计划

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