随着现代生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，“科学饮食，健康生活”对于成长中的青少年尤其重要。

2023年9月26-28日，正值“全国科普日”和“食品安全宣传周”，又逢中秋国庆“双节”将临，在市、区科协的指导和支持下，佛山市科技人才协会的科技志愿者走进佛山市城南小学，与学校的科学老师带领三到六年级共16个班将800名学生，开展“青少年科学饮食情况调查”及“青少年饮食健康科学实验活动”，向全校师生宣传食品安全、健康饮食等知识，提升青少年食品安全意识，营造食品安全共治共享良好氛围。

活动针对青少年饮食健康的问题，以STEAM教育理念为指导，通过问卷调查、科学实验及实践体验，融合了科学、技术、数学、语文、生物等多门学科知识，寓教于乐,融学于趣,化教于心，提升青少年对科学饮食的认知，提出合适青少年健康饮食的科学建议，正确引导青少年科学饮食，健康成长。

活动还针对青少年饮食健康开展科学问卷调查，让青少年了解日常饮料的配方及营养成分，掌握学生饮用饮料情况，从而提出科学选择合适饮料的建议，正确引导青少年科学饮食，健康生活。

在301班的同学进行问卷调查

同学们通过自己的动手实验，认真观察，以及问卷调查，对日常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式有了深刻的反省。

课后，有些同学还问老师拿了些实验材料，说回去给家人做实验。有家长反映，孩子回去逐一检查家里的饮料及食品，告诉家长哪些是天然食品、哪些添加了食用色素等。

城南小学的校长李就霞谈到，希望通过这种有趣的科学实验及问卷调查，让孩子们自觉的抵制某些食品的诱惑，学会科学甄别天然色素与人工添加色素。通过一个孩子带动一个家庭，一个家庭带动小区、乃至整个社会，一起来守护青少年的饮食健康。

来源: 佛山市科技人才协会