★病未发作早发现

“胆结石是生活中十分常见的一种疾病，但许多人都不太了解这种疾病，当出现胆结石症状之时，有些人还会误以为是小胃病。”南方医科大学南方医院肝胆外科主任、主任医师、博士生导师周杰教授表示，从防微杜渐的角度考虑，胆结石，要注意其早期的一些症状并及早防治，同时日常生活中合理进食也是预防胆结石的关键（比如，马上就是中秋节，吃月饼就要注意适量，不宜过多食用）。

胆结石早期常见的四种症状

据周杰介绍，胆结石早期往往会出现以下四种常见的症状，生活中，一旦发现自己的身体出现这些症状中的一种或者多种，最好到医院检查，以便及早治疗，勿失最佳治疗时机。

1.胃肠道出现一些强烈反应。胆结石患者在疾病发作的时候一般会有严重的腹部疼痛感，还会出现恶心、呕吐的胃肠道反应，吐出来的主要就是胃里面的东西，并且吐完腹部还是疼痛不止，而且患者以后会有厌食、腹胀和消化不良的症状。

2.发热和怕冷现象。有一些十分严重的胆结石患者，还会出现发热或者是怕冷的现象，而发热的程度高低则与胆结石患者病情严重程度有关，如果热度一直不减的话，患者就会出现打寒战症状。

3.腹痛。腹部的疼痛感是胆结石的常见症状，严重的患者还会出现胆绞痛，主要的症状表现是患者的上腹或者右上腹有阵发性痉挛疼痛，并会渐进加重，有时会向右肩背放射。

4.黄疸。有些结石患者在某些情况下也会出现黄疸的表现。这主要是因为胆结石的石块会掉入胆总管内阻塞胆总管，从而使得胆汁无法排除，血内胆红素含量迅速升高，这种黄疸被称为阻塞性黄疸。

多吃10种食物预防胆结石

周杰表示，预防胆结石最好的办法就是平时注意控制饮食，首先要少吃多餐，避免暴饮暴食。最重要的就是要吃早餐，避免空腹的时间太长而导致胆汁长时间淤积在胆囊内，避免胆固醇结晶从而形成结石。同时，要有意识地吃一些能预防胆结石的食物。他建议日常生活中常吃以下10种食物。

1.核桃。核桃富含亚油酸及多种矿物质，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有磷脂和多价不饱和脂肪酸，亦可改善胆汁成分，且有利于胆石排出。

2.玉米。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6至8倍。纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生。

3.生姜。生姜中所含姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，并有很强的利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，并与钙离子及胆红素结合成胆石，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

4.橙子。橙子对减少胆结石的发生有明显作用，这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

5.黑木耳。黑木耳所含发酵素及生物碱成分具有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内外胆管，促进结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，可以对结石产生强烈化学反应，剥脱、分化、浸蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。

6.香菇。食用香菇能够降低胆固醇、预防胆结石。香菇中的香菇多糖能显着增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，香菇中的“香菇素”能降低血浆中的胆固醇，每3朵至4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用，预防胆结石。

7.南瓜子。每天吃炒熟的南瓜子50克至100克，可预防胆结石。南瓜子含有大量磷质，磷质能防止矿物质在体内积聚成胆石。

8.鲜枣。鲜枣中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防结石形成。

9.青椒。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

10.乌梅。乌梅中含有丰富的苦味酸、柠檬酸等物质，利于胆汁的引流，减少和防止胆道感染。食用方法：乌梅2颗去核捣碎，薄荷2克左右，清洗干净，开水冲泡，加盖闷15至20分钟后饮用，每天1次，连饮两周。

广东科技报记者 李振辉

通讯员 宁习源

来源: 广东科技报

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