编者按：近日，江苏高校陆续迎来开学季，新生们怀揣梦想走进校园，各高校也开启了形式多样的“迎新”模式，为新生加油打气。本期《科学教育》，就让我们一起来看一看吧。

“05后”上场！南京大学老校区迎来新力量

9月2日，南京大学3900多名本科新生从五湖四海来到鼓楼校区报到，开启人生新旅程。他们大多出生在2005年，一张张自信、阳光的新面孔，为百年老校区带来勃勃生机。

“校长，我可以跟您握个手吗？”在学校南园小广场，有训书院大一新生黄杨洲大大方方地对前来迎新的南大校长谈哲敏热情发出邀请。“当然可以！”谈哲敏一边握手表示欢迎，一边为新生们送上寄语，“希望你们尽快适应大学生活，一年级学习很重要。”

黄杨洲高中毕业于厦门双十中学，他和父母提前几天来到南京，在他规划下，全家参观了侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆、南京博物院等地，他还独自骑着共享单车游览了玄武湖等景点。“我想熟悉一下这座城市，为接下来的学习生活做好准备。”黄杨洲表示。

被南大化生大类录取的杨婉玉出生于2008年，她是南大3975名新生中年龄最小的。今年高考，杨婉玉考出667分的优异成绩，成功达到南京大学在河南的录取分数线。说起自己的选择，杨婉玉很是坚定，“一方面是因为我被学校深厚的文化底蕴吸引；另一方面，我对生物非常感兴趣，综合考虑后，我报考了南京大学。”

杨婉玉还成功入选南大新生先修营，在8月26日就提前来南大报到。“我高中住过校，生活自理能力没问题。父母把我送到南京，在南京工作的哥哥‘接力’把我送进学校。”一周的新生先修营生活，让杨婉玉对南大的了解更加深入。

南京大学新生学院育教中心副主任丁宇表示，今年新生入学，家长们可以陪同进校，南大为学生和家长提供多项保障措施，“我们开放北园给家长进行导览参观，共设置13个导览点。在公共交通方面，我们给学生免费提供3张地铁票，帮助他们能够顺利到达学校。”

杨频萍

扬州大学“开学第一课”：将实验室搬到迎新现场

本报讯“哇！这里在现场制作酸奶！”“真的，快来看！快来看！”9月2日上午，在扬州大学扬子津西校区食品科学与工程学院2023级新生报到现场，新生班的班主任瓦云超老师将实验室搬到了迎新现场，为新生上起了“开学第一课”。

实验服一穿，手套一戴，瓦云超在新生好奇的目光下正式开始制作酸奶。由于户外没有严格的无菌操作台，瓦云超用带来的本生灯制造无菌环境。在将相关器材一一消毒后，他用移液枪将溶于牛奶的酸奶发酵剂转移到纯牛奶中，接下来只要送入恒温培养箱等待发酵即可。与此同时，瓦云超开始为新生科普酸奶的家庭制作方法：只需将日期较为新鲜的市售酸奶倒入加有白砂糖的纯牛奶中，并在37℃～42℃下发酵至凝乳即可。瓦云超说：“跟家庭制作不同，在工厂中仅仅十几克商业酸奶发酵剂便可以制作出一吨酸奶，这也是以后大家要学习的，不只是发酵乳制品的制作，还包括肉、饮料、烘焙等等食品工业化生产、品质控制等等。”现场的新同学对后续的学习充满了期待。

“这堂‘开学第一课’，让孩子从视觉和听觉上初步了解了他们的专业，相信他们以后会更加积极地学习，度过四年充实的大学生活。”一位现场观看的家长感慨。

据介绍，瓦云超在开学前两天就开始制作酸奶，并将这批具有学院特色的酸奶带来与新生见面，让新生增加对食品类专业的感性认识。在新生报到现场，每一名新同学在领到老师专门为他们定制的酸奶的同时，也对未来的学习和生活充满了信心。（朱滢睿）

南京农业大学新生报到踩的第一脚草，直通亚运会

9月2日-3日，4653名本科新生、4208名研究生新生陆续抵达南京农业大学报到。作为一所农业特色高校，南农各个学院都拿出了“看家本事”，为小萌新们准备了“秾”味十足的迎新大礼包。

体验亚运会同款草坪

在草业学院迎新点，来自四川成都的新生杨棪焜和他的妈妈踏上了学院特别铺就的“草坪红毯”。别看这块草皮不大，可是2023杭州亚运会足球场上的同款。

草业学院党委副书记、副院长高务龙介绍：“我们展示的这款草皮，草种是学院杨志民教授带领的草坪科学与管理团队自主培育的南农蓝光中华结缕草。这种草叶宽中等，叶色蓝绿、耐践踏，既抗旱又抗病虫。通过割草机处理后，有非常明显的深浅蓝绿差别，观赏性高，还方便场上裁判更好判断球员的位置，在即将开幕的2023杭州亚运会上，足球场用的就是我们的这种草。”

感受了一番亚运会同款草坪，杨棪焜表示，“踩着挺舒服的，软软的。即便拖着行李箱也感觉很顺滑。”杨棪焜对农学非常感兴趣，高考志愿全部与农学有关。“小时候回到农村，我会和爷爷奶奶一起下田，掰玉米、搓玉米粒，在水田里玩儿。童年生活与田地有着紧密的联系。我非常期待大学的生活和学习。”

“吃货5件套”展强大学科实力

香肠、酸奶、杂粮饼干、面包还有花胶，这样的新生大礼包太好吃了吧！在南农食品科技学院，每名新生都能领到这样一份“吃货5件套”，除了花胶，其余4种食品都是学院的学长学姐亲手制作的。“这5种食品，分表代表了学院肉品、农产、微生物、食品营养和糖组学五大学科方向。”学院辅导员杨森表示，通过这5种食品，是想在报到的时候给新生留下深刻的印象，帮助他们坚定专业自信。

南农开学怎能没有“南农烧鸡”。现场，食品科技学院专门设置了“南农烧鸡”展台，将烧鸡切好供来往家长和学生品尝。“南农烧鸡”的研发人是南京农业大学陈伯祥教授。1985年，学校新建食品科学系，由于畜产品加工实验室挨着居民区主干道旁，每当烧鸡出锅，香气四溢，都会吸引来来往往的过路人驻足询问，总是被抢购一空。1989年，学校创建副食品厂后扩大生产，日产2000多只在全市近10多个销售点销售。1996年开始机械化自动流水线生产，命名为“南农烧鸡”。在报到现场，家长和同学们可以直接品尝。

学长讲述“植保人”必修课

彩虹锹甲、英雄蛛蜂……这些昆虫你都见过吗？在南农植物保护学院的迎新点，无论鲜活的还是标本，新生都可以近距离观察。还有可食用的蚕蛹挑战味蕾。“哇，好漂亮！”新生刘晓彤看到蝴蝶标本后发出了这样的感叹。她还大胆尝试了吃蚕蛹。“本来有点儿抵触，吃了发现挺香的。很新奇的一次体验。”刘晓彤说。

除了这些比较稀有的昆虫，还有一盒昆虫标本是植保学院同学们大二时在黄山实习期间，采集回来制作的。植物保护与昆虫有什么关系？张正宇同学介绍，植物保护主要是学习保护农作物，农作物保护分为两个方向，一个是病理病害，另一个就是研究害虫对农作物的侵蚀。“植保人保护的是粮食，守住中国人的饭碗是每一个植保人的责任。希望新来的学弟学妹们多学习多实践，将自己的学习研究落实到田地上。”

楠秾宣 王赟 刘梦琦

本报讯（通讯员程鹏张驰记者何佳芮）9月1日，江苏科技大学2000余名教职员工共赴新学期之约，奋力推动高水平大学建设实现“加速跑”。“奋斗的路上一个都不能少”，该校党委书记周南平在中共江苏科技大学三届十四次全委（扩大）会议暨新学期工作会议上，要求教职员工在新一届领导班子带领下奋力拼搏，助力学校高水平大学建设再谱新篇、再开新局。校长嵇春艳号召全体师生以时不我待、只争朝夕的精神，全力推进学校事业高质量发展。

2023年上半年，江苏科技大学坚持“稳中求进、抓落实、求突破”的工作总基调，锚定11项年度重点工作和74项年度目标任务，各项事业呈高质量发展态势。学校综合实力在第三方评价机构“USNews2023世界大学综合排名”位居中国内地高校第130位，“2023软科中国大学排名”位列中国高校第137位。学校高质量开展主题教育，形成调研成果34个，立项“我为师生办实事”项目30项，3项建言献策成果被全国政协、中央统战部采用；获评2022年国家级教学成果二等奖3项，新增第二批国家级一流本科课程9门；在第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛首获“全国优胜杯”，获金奖1项，全国研究生机器人大赛获全国一等奖；获省教育厅高校对外合作与交流高质量发展综合评价考核工作A＋等次；高水平师资队伍建设不断强化，新增国家级人才1人；上半年，学校获计划项目立项151项，其中获科技部项目2项。中国船舶集团-江科大船海装备先进制造技术创新中心正式揭牌运行。

谈起新学期工作打算，能源动力学院喻洁老师说，学校上半年成果喜人、振奋人心，接下来要勇于挑战自我，通过有组织的科研力争在高水平成果上有新的突破。海洋学院海洋信息系系主任朱琎表示，配合做好“海洋技术与工程”交叉学科博士点建设、信息与通信工程一级硕士点国际认证、海洋信息工程新工科专业建设等工作，为学校高水平大学建设贡献力量。生物技术学院、蚕业研究所闻燕老师表示，要在与团队成员努力做好教学科研工作的同时，建设好非遗传承基地，让更多人了解非遗，爱上蚕桑。

当天，大家还围绕持续推进高水平大学建设积极建言献策，提出建设性意见，聚焦学校中心工作，明确目标任务，勾画工作蓝图，对持续推进高水平大学建设、进一步推动学校高质量发展充满信心。

来源: 科普江苏

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