放假的日子逐步来临，现在的精神状态就是一整个无心工作，只想放假。要说放假最期待的那一定就是聚餐~和三五好友一起，说说最近的生活和工作，也是一整个放松的大过程。

对于有孩子的家庭来说，在聚餐做饭的时候，还需要做一些能顾忌到孩子口味的食材，一些辛辣刺激的还是要避免，今天给大家推荐的这道蒜香椒盐虾，就是非常不错的可以全家人一起享用的菜肴。

要说虾真的是非常棒的食材。虾中不仅有丰富的镁元素，可以保护心血管，减少血管中的胆固醇含量，防止动脉硬化发生。

同时虾中还含有丰富的氨基酸以及营养物质，吃虾可以帮助人体补充氨基酸，增强人体素质，提高人体免疫力。

最重要的一点是虾是典型的低脂高蛋白的食物，脂肪含量很低、蛋白质含量很高，哪怕用白水煮煮味道都非常不错。是对于无论是大人还是孩子都很非常棒的营养补充食物。

今天给大家推荐的是蒜香椒盐虾，有了蒜的加入，让虾整体的味道升华~在腌制大虾的时候为了让味道更好加入了辣椒粉，如果是给孩子吃，不加辣椒粉味道也是一样的赞哦~

材料：

海虾20-25只，大蒜6瓣，大蒜粉适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，淀粉适量，紫苏叶适量

步骤：

1，海虾开背去虾线，加入大蒜粉、辣椒粉、花椒粉和盐腌制均匀

2，将腌制好的虾加入淀粉后搅拌均匀

3，炒锅烧热倒入食用油，加入蒜茸，小火炸至蒜茸金黄后捞出备用

4，将腌制好的虾下到炸过蒜茸的油中，煎至两面金黄后下入蒜茸，加入适量食用油和紫苏叶翻炒均匀即可

来源: 营养师-蓝冰滢