我们都知道想要身体健康，饮食的均衡是不能少的。而在众多食材中，肉类是我们需要重视的一点。

一般家庭相对来说还是吃猪肉和牛羊肉比较多。鸭肉吃的还是比较少的。其实鸭肉的健康被很多人忽视了。

首先鸭肉的营养还是非常丰富的，鸭肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。它是一种高蛋白、低脂肪的肉类选择，有助于维持肌肉健康和促进身体发育。

其次鸭肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。而且，鸭肉富含维生素B和矿物质如铁、锌、磷等，对于维持身体机能和健康非常重要。

最后就是大家关心的热量问题，鸭肉的热量相对于来说是比较高的，这主要是因为鸭肉中的脂肪是不饱和脂肪酸，所以对于身体健康的人来说，正常食用鸭肉对身体是不会造成很大负担的。

秋冬季节，如果能来上一碗热乎乎的鸭肉汤。这谁能不迷糊啊！今天给大家推荐的就是好吃营养的鸭肉萝卜汤。将切好的鸭肉和白萝卜炖煮在一起，不仅能去掉萝卜的臭腥味，还使得炖好的鸭肉萝卜中有淡淡的鸭肉香气~这秋冬季节超级适合全家人的鸭肉萝卜汤不就能轻松完成了吗！

材料：

鸭肉150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量

步骤：

1，将白萝卜切成滚刀块，提前焯水去掉萝卜的腥臭味后备用

2，另起一煮锅，锅中放入清水，水开后下入浸泡好的鸭块，炖煮至汤汁变白后下入焯水的萝卜，继续炖煮20-25分钟

3，出锅前加入香葱碎，搅拌均匀即可出锅食用

来源: 营养师-蓝冰滢