天气逐渐凉爽，一些夏天不会做的食物现在可以准备做起来啦！要说北方人那肯定离不开面粉，而面粉除了做面条、烙饼、包子等。花卷也是不错的选择。

花卷没有包子那么费事，而且相较于馒头，孩子也更爱吃，搭配上粥和小菜就是一顿不错的餐食。

我们一般制作的花卷中为了增加滋味，会放十三香啊，花椒粉等香味比较重的调料。但是有些孩子不喜欢这种味道，觉得味道太冲，今天这道花卷就可以改善这个问题。

今天给大家推荐的是葱油花卷，里面放了葱油，不仅能增加香味，孩子也能更爱吃。同时为了增加孩子的营养，在面团中还增加了牛奶，增加奶香味的同时也能给孩子适当的通过主食补一些钙~

这种花卷可以一次性多做出一些，在蒸熟以后焖5分钟再开盖，可以有效避免花卷回缩，冷冻后再次食用的话上锅蒸5-8分钟就和刚出锅一样一样啦~

最后提醒大家，因为自己做的花卷没有各种添加剂，所以哪怕是冷冻，也要尽快食用完毕~

材料：

面粉500g，酵母5g，牛奶300ml，水300g，香葱适量，胡椒粉适量，食用油适量，盐适量

步骤：

1，面粉中加入酵母、牛奶、盐、清水，和成面团饧发40分钟

2，案板铺面，将饧好的面放在案板上擀成大片，倒少量食用油摸匀，撒上盐、胡椒粉和葱花，卷成面卷

3，切成20g左右的面剂子，将两个向外拉伸的面剂子和在一起，拧成麻花后向下翻折捏住

4，将拧成的花卷放入锅内，盖盖，调大火，蒸锅上汽后大火蒸10分钟即可

来源: 营养师-蓝冰滢