你好，这里是科普中国。

咱们去超市的时候经常能看见有专柜在销售临期食品，价格倒是比平时便宜，像什么9块9三瓶的酸奶、5毛钱的蛋糕派等等。这时候啊，不少人都会因为价格便宜就忍不住开始买买买。咱们今天就来聊聊，这临期食品到底有没有安全隐患，能买吗？

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临期食品啊，通常是指那些即将到达保质期的预包装食品。在保质期的期限内，预包装食品完全可以销售和消费，临期食品只是临近保质期，但没有超过保质期，当然也不用担心安全问题。

而且根据《反食品浪费法》的规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。

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也就是说，商家不能在消费者不知情的情况下，把临期食品卖给消费者，只能在告知消费者的情况下销售。

于是，很多商家为了减少损失，就经常采取打折促销这类方式，希望能尽快销售临期食品，以减少经济损失。有些超市会按规定设置临期食品专柜，现在甚至还能见到专卖临期食品的商店。

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那购买临期食品要注意什么呢？

首先啊，咱们要选择正规超市或商店，不要选择无证经营的店铺或者摊点，购买的时候要检查食品包装，确保没有破损、胀袋、漏气的现象。而且还要注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在有效期内。我们还要留意贮存条件，临期食品得在标签要求的条件下贮存。要是发现需要冷藏或冷冻的临期食品放在常温下，那就别买了。

另外啊，咱们可别被折扣迷惑了，要理性消费，不要因为低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。

最重要的是，买临期食品之后应该在保质期内尽快食用，当心过期变质。如果发现食品出现异味、口感异常等变质现象，那就别吃了。

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好啦，这里是科普中国，咱们下期再见。

审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

来源: 科普中国新媒体

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