图文
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图文简介: 在营养学上,一般按维生素的溶解性将其分为两大类,即脂溶性维生素与水溶性维生素。 脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。
本知识点选自《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)
来源: 营养与疾病防治