“大花，我回来了，你有没有想我啊？” “大花”不是别人，是我喂养的第一头纯种三河牛，如今已经14岁了。每次听到我的声音，它都会动动耳朵，“哞哞”地叫着，慢悠悠地朝我走来，它陪伴着我走过这些年创业的酸甜苦辣。

王建磊喂养的纯种三河牛“大花”

返乡创业与牛结缘

我的家乡在大兴安岭与呼伦贝尔草原的交界处，这里地域辽阔，水草丰美。受参加过抗美援朝的爷爷影响，我考入内蒙古警官学校。临近毕业，身边同学都进入公安系统工作。我却更加向往家乡的天宽地阔，恰逢国家鼓励大学生返乡创业，何不响应号召回家干一番事业？于是，我接过父亲承包的3000亩土地，开始种植油菜和小麦。

俗话说：“种地赚一年赔三年。”我刚接手农场就经历了三年大旱，庄稼绝产，经济损失近180万元。我意识到：单单发展种植业风险太大。当时周边农户要么单纯种田，要么只经营牧场，能不能兼顾两者呢？

我试着喂养了15只黑头羊和2只三河牛，探索种养结合模式。哪怕失败，绿色无污染的牛羊肉也可以自己食用。没想到这种方式产生了显著的经济效益和生态效益。秸秆变成牛羊饲料，降低了饲养成本，牛羊粪撒到地里作有机肥，减少了化肥用量，降低了种植成本。一年下来，农场整体收入提高了25%。

王建磊的牧场

本土牛变身“致富牛”

我们家乡是三河牛的发源地，它具有适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强等特点，是的乳肉兼用型优良品种。看着这个红黄白相间花纹的“老乡”，我越看越喜欢。然而，三河牛缺乏竞争力，一头三河牛只能卖11000元，从瑞士引进的西门塔尔牛却能卖到18000元。为什么两者价格差距这么大？

尽管三河牛具有很多优点，但是不压称，长得慢，育肥成本高，养殖数量越来越少。而西门塔尔牛却具有体格大、生长快、产肉性能高、肉质好的特点，深受养殖户的喜爱。

能不能西门塔尔牛的优势来弥补三河牛的劣势，让家乡品种发挥更大的经济效益呢？在当地畜牧专家的帮助下，我开始着手三河牛品种改良。经过多年杂交繁育，我们的三河牛饲料吸收率逐渐提高，生长速度明显增加。原来成年三河牛一般1000斤左右，改良后体重可达1300~1400斤，每头牛的售价也提高到16000~17000元，大大提升了养殖效益。

王建磊和他喂养的三河牛

“牛人”致富不忘初心

一个人的力量是有限的，大家抱团发展才能共同丰收。2015年，我成立了同丰牲畜饲养合作社，希望和社员们“同丰”。目前，合作社已经养殖了110头三河牛和260头西门塔尔牛，预计今年产牛犊后数量能达到550头。目前，合作社包含5户，每户每年养殖收入达40万元。合作社还为当地脱贫户提供岗位20余个，工人平均年收入达7万元。

目前，许多牧民不再喂养纯种三河牛，我依旧保留了几十头，要把三河牛的种质资源保存下去。这大草原的金字招牌，千万不能丢了，宁可赔钱也要一直养下去。我希望多年以后，外地游客还能看到三河牛的身影，更希望有朝一日它的价值能够得到更多人的认可。

这次来华中农业大学参加“头雁”培训，我感觉离梦想又近了一步。回家后，我会把学到的数字农业知识和现代化养殖技术分享给社员，带着他们撸起袖子加油干，为擦亮三河牛金字招牌继续奋斗。

王建磊在华中农业大学参加“头雁”培训项目

讲述人：王建磊 内蒙古额尔古纳市同丰牲畜饲养专业合作社理事长 华中农业大学2023年内蒙古自治区乡村振兴带头人培育“头雁”项目学员

策划组：宋雅娟 谢芸 武玥彤

通讯员：施丹 张鸣 王景伟

来源: 光明三农

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