近期，英国《卫报》报道称，在全球多地居民日常使用的卫生纸中检测出一类有毒有害物质，据悉这类物质很可能会致癌。不少朋友是听闻这一消息后不由自觉菊花一紧，难道以后上厕所都不安全了吗？

这种物质究竟是什么？日常生活中还有哪些常用物品可能含有这种东西？它对健康的损害是真实存在的，还是子虚乌有呢？

首先，这种物质确实存在，更确切的说是一类物质，学名是全氟和多氟烷基物质(per/polyfluoroalkylsubstances，简称为PFAS)。它是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物（即至少含有一个-CF2-或-CF3-脂肪链结构单元），目前已知有1400余种，其中全氟辛酸(PFOA)和全氟辛基磺酸(PFOS)是比较常见的。

PFAS是做什么用的？生活中什么情况下会接触到呢？

我们的生活中处处都有它的影子。这是一类人工合成的化学物质，具有疏水疏油、耐高温、可降低水表面张力等特点。将其添加到产品中可获得防油、防水、防污和防泥污、耐化学品性和耐高温性、降低表面摩擦、表面活性等能力。

基于此，这类化合物自问世以来，就成为了加工制造行业的宠儿，不仅应用历史长，应用范围更是十分广泛。大到飞机和汽车制造，小到牙线和隐形眼镜，反正是您能想象到的生活场景中，几乎都有它的身影。

您能猜到吗，这些物品里都可能含有PAFS。比如从超市购买食品的包装材料（食品接触用纸和纸板），身上穿的皮革和服装，厨房用的平底锅和不粘厨具（如特氟隆），地板上铺的防水织物和地毯，农业生产用的润滑油、农药，户外运动使用的帐篷、雨衣、防晒，还有日常用的去污剂、抛光剂、油漆、清洁产品和防火泡沫，这些物品里其实都有PAFS。这也就意味着只要活着，想要不接触都难。以化妆品为例，美国《环境科学与技术通讯》的一项调查发现，美国和加拿大市场上销售的231款化妆品中有56%的粉底霜和眼影产品、48%的口红，以及47%的睫毛膏中都含有PFAS。

这也是为何越来越多人开始担忧，毕竟它离我们的生活圈子太近了，近到难以察觉。如果安全性上真的存在问题，那对健康的损害就是水滴石穿。

这种物质真的有害吗？会造成哪些影响呢？

关于PFAS存在健康风险的报道早已有之，例如2022年11月，日本团体组织发布消息称，在东京多摩地区用作自来水水源的井水中检出了全氟和多氟烷基物质，并已经启动居民血液检查，却并未有确切结果。更重要的是，其是否有害，世卫组织也尚无定论。

之所以被认为可能存在健康威胁，主要与以下几个方面因素有关。

一是，具有极高的稳定性，不易分解。由于PFAS的分子结构是由碳和氟元素组成的短链、中链或长链分子，碳与氟之间的键十分稳定，无论是在自然环境中，还是在生物体内都是极难分解，故而被称为“永久性化学物”。

二是，在环境中具有流动性，可能造成全球污染。它可通过水、空气、土壤、食物链进行迁移。

三是，具有生物累积性，食物链越高或富集越多。由于它在环境中广泛存在，又无法分解，在食物链循环中会不断富集累积。

四是，可能存在一定的毒性。有研究认为FPAS化合物对生命体和环境都构成危害，更多的化合物种类需要分析。

它对人类的健康威胁究竟有多大？

尽管，目前已有部分证据证明，对人体健康可能存在健康影响，但尚缺乏直接有效的证据证明。现阶段的证据，还主要停留在环境监测和动物研究。

一方面，环境中存在FPAS化合物暴露问题。即便长期以来，对FPAS的情况没有系统的记录，但已在德国、日本等多个国家和地区的水体和土壤中有检测到。

另一方面，有动物研究认为可能存在健康损害。研究发现，全氟辛酸和全氟辛基磺酸可影响动物的生殖和发育、肝脏、肾脏及免疫系统，还可能会诱发肿瘤，例如肾癌、睾丸癌等。有学者担忧，如果人类摄入PFAS，它会在人体内长时间停留，随着时间的推移，体内的 PFAS水平可能会增加到对健康造成不利的程度。问题的关键则在于，富集到什么程度会有危害？会产生哪些危害？

从现阶段情况来看，流行病学调查中最一致的发现就是暴露人群中胆固醇水平升高。而其对婴儿出生体重、免疫系统、癌症、甲状腺激素干扰的影响，则证据还十分有限。

生活中我们该如何应对呢？既不该杯弓蛇影，亦不可麻痹大意。

尽管，包括欧盟在内的多个国家和地区已经申请限制该类物质的生产和使用，但并未达成统一意见，世界卫生组织对该物质的安全性还在持续的关注。大家无需产生恐惧心理，一方面还无确切的有害证据。即便是日常使用了含有PFAS的卫生纸、牙签等物品，也并不会进入身体。另一方面，刚刚提到那些物品在我们的生活中还是扮演很重要的角色，在没有获取可替代之前，恐怕短期内还不会被完全限制。

不过，还是建议大家可以尽量让生活简单下来，享受健康、低碳的生活方式。同时多关注一些科普知识，避免因某一信息产生恐慌。

来源: 张宇博士