科幻网12月28日讯（金恺祎） 近日，河南汝州的徐女士为了止咳买了生甘草，并分享了自己在家做蜜炙甘草的视频，被药学专业的同学们留言指出制作方法有些不标准，且不能用铁器炙药，同学们还贴心分享出正确的配比和流程。看了同学们的留言才知道原来炙药有这么多学问，那炙甘草与生甘草有什么区别？

甘草为豆科多年生草本植物甘草的根及根茎。秋季采挖，截段晒干备用。生用者称为生甘草，蜜炙使用者称为炙甘草。甘草性平，味甘，归心经、肺经、脾经以及胃经。有补脾益气、祛痰止咳、缓急止痛、清热解毒、调和诸药的作用。

炙甘草因经过蜜制，其补益的力量相对于甘草更强一些，具有健脾和胃的作用，临床上可用于改善脾胃虚弱而引起的恶心纳差、食欲不振、食少纳呆、脘腹胀满等症状，还可以用来治疗因心气不足而引起的心慌、胸闷等症状。

而甘草相比较炙甘草，其补益的力道差一些，但清热的力道强一些，通常用于治疗因肺热引起的气喘、咳嗽、咳痰等症状。总的来说，相比起生甘草，炙甘草具有较好的温补效果，适合脾胃虚弱的患者服用，但是清热的效果不如生甘草，具体还是要根据自身情况在医生指导下选用。

炙是中药的炮制方法之一，是将药物置火上烤黄、炒黄或用液体辅料拌润翻炒至一定程度的炮制方法。近代炙的含义已趋于统一，一般指用液体辅料与药物拌润翻炒至一定程度的炮制方法，如酒炙、醋炙，盐炙、姜炙、油炙等。有时也特指用炼蜜拌炒药物，如炙甘草、炙麻黄、炙百合等。

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