今日大雪，大雪是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气，每年公历的12月7日或8日交节，标志着仲冬时节的正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪节气，太阳到达黄经255度，《月令七十二候集解》云：“大雪，十一月节。大者盛也，至此而雪盛矣。”此时节，天气更冷，降雪的可能性更大，雪量也更大，故此称为大雪。俗语有“小雪封地，大雪封河”之说，此时，我国大部分地区气温也进入年度最低阶段，北方更有“千里冰封，万里雪飘”之自然景观，南方也有“雨雪共舞，银色点点”之迷人画面。

大雪有三候：“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”说的是因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫，此时阴盛之极，正所谓盛极而衰，阳气萌动，老虎开始有求偶行为，“荔挺”也感到阳气萌动而抽出新芽。

在北方，值此时节，三五好友打雪仗、做雪雕、堆雪人、滑冰等，也别有一番趣味。滑冰是北方冬季最为常见活动之一，天寒地冻，泼水成冰，河流也冻得坚实，人们在冰面嬉戏，如此场景，不知是多少人的童年记忆！在北方很多地区，大雪有吃饴糖的习俗。卖饴糖的小贩手持铴锣游走于街头巷尾，手中铴锣一响，孩子们便蜂拥而至，欢声笑语，不绝于耳。

江南一带，有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，意思是此时腌制各类肉食正合时宜。人们腌制的肉食有两种，一种拿盐腌的“盐货”，一种用酱油浸制的“酱货”。“未曾过年，先肥屋檐”描述的就是此时江南家家户户晾晒腌货的场景。

此时，各地都有进补御寒的习俗，北方有“冬天进补，开春打虎”之说，更有“小雪杀猪，大雪宰羊”的民谚，大雪时节，人们会通过食用羊肉补充元气，增加御寒能力。这个时候不管是谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，然后东家会准备食物、酒菜宴请，此时亲朋好友相聚一桌，家长里短，欢乐开怀。

“大雪”之后，进入仲冬，寒意正盛，请大家注意防寒保暖，稳固心神，贮藏阳气。

文章：Pierre

审核：Yang

编辑：Zoe

来源: 中国绿发会