作者：华 丽 华中科技大学同济医学院附属同济医院

审核：郝 燕 华中科技大学同济医学院附属同济医院 主任医师

1.您是否也因为孩子挑食而感到困扰？

孩子吃饭边吃边玩，总是挑食，吃饭哄着才能吃几口。每次到吃饭的时候就像开启亲子“追饭大战”一样，长期下来，看着孩子生长发育不良，家长也觉得特别心疼和困扰。

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2.解决挑食问题需要先了解孩子挑食的原因。

（1）脾胃发育不完善

有的孩子积食是因为脾胃功能发育不完善，如果吃得过饱，或者是吃饭的时间安排不当、方式不正确就很容易出现积食、腹胀、食欲下降的症状，遇到这类情况，家长们可以先带孩子去儿童保健门诊就诊，初步查找原因。

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（2）警惕缺锌的影响

孩子的挑食、偏食、厌食还可能由于缺锌引起，缺锌会影响孩子的生长发育。平时需要注意孩子的饮食，少量多餐，多吃一些水果、蔬菜、肉类，荤素搭配，使营养均衡。

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（3）喂养方式不科学

孩子挑食的原因还可能是家长喂养方式不科学，在孩子挑食的时候，一些家长会选择给孩子喂一些小零食，导致孩子养成爱吃零食而不按时吃饭的习惯，挑食问题得不到解决甚至更加严重。家长们可以让孩子体验一下先饥饿，再获得饱腹感，并且不要在早、中、晚三餐之间的间隙大量给孩子喂高热量的零食和饮料，坚持科学喂养。

3.还要注意培孩子养好的饮食习惯

孩子不喜欢吃饭，边玩边吃，说到底问题的根源在于，孩子对于吃饭的注意力不集中，对吃饭不感兴趣。有几个方法可以帮助解决这些问题。

（1）固定开饭时间、控制吃饭时间

固定开饭时间，尽量养成吃饭时全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子须吃完自己的那一份餐。如果孩子不吃完，就把饭菜移走，也不再给任何零食。久而久之，孩子便养成定时、定量进餐的习惯。适当地控制孩子吃饭时间，建议每次将吃饭的时间缩短到25～30分钟内。家长要坚持原则，并且保持平和的心态。

（2）增加户外运动的时间

孩子如果肚子不饿，当然吃不下饭。若家长们只一味地要求孩子进食，只会适得其反。建议家长们试着增加孩子的活动量，他的肚子真正感到饿了，抗拒吃饭就会减少，增加孩子室外活动的时间，例如，带着孩子多跑跑步，用饥饿感唤醒孩子的食欲。

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（3）让孩子加入烹饪过程

孩子生性好奇，在享受自己烹饪成果的时候，会大大提高他们对食物的兴趣，导致胃口大增，甚至愿意接受平时不喜欢的食物。建议家长带着孩子一起去市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果等，甚至可询问孩子关于做菜的意见，请孩子协助一起做饭。孩子不仅增加参与感，同时也能因了解食物的各种特点，进而更喜爱吃饭这件事。

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（4）改变日常烹调方法

家长可以改善食材的烹调方法，将孩子喜欢的颜色或者喜欢的卡通加到食物中，使孩子对食物有更大的兴趣，从而养成良好的饮食习惯。选购孩子喜爱的餐具，孩子都喜欢拥有属于自己独有的东西，替孩子买一些图案可爱的餐具，可提高孩子用餐的欲望，如能与孩子一起选购能达到更好的效果。

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（5）家长言传身教，减少正餐之外食物

孩子的模仿能力极强，如果家长本身的饮食习惯不良，或者常常以零食果腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭的习惯。洋快餐等垃圾食品尽量不要给予儿童，避免孩子因多吃零食而吃不下正餐。

来源: 中华医学会

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