单少杰

如果你经常上网大概总能看到这样的画面，就是一些蝴蝶落在鳄鱼的身上，或者是一些动物在舔那个石头。这个是摄影师的摆拍还是什么天降异象？其实都不是，这个就是动物在补充盐分，就是我们超市能买的那种盐，学名叫做氯化钠。

对于我们的生活而言，盐是非常重要的一种调料，老人们常说一道菜做得好不好吃，关键就看盐放的对不对。为什么我们生活这么需要盐呢？是因为我们的身体非常需要的盐，特别是我们的神经非常需要盐。

神经这个词我们总能听到，因为我们总用它来骂人。其实一个神经细胞放在显微镜底下，它长这个样子，一头有点大还有些刺儿，另外一头是一个细长的尾巴，非常像流星锤。神经可以通过导电来传递信息，而它导电的秘密就在于它细胞膜的两侧有正负的正离子，比如说钠离子钾离子钙离子负离子，比如说一些氯离子。而这些离子很重要的来源，就来自于我们平时吃下去的那些盐。

说到这儿就引出我们今天要讨论的两个问题：第一古人怎么吃盐？第二动物又怎么吃盐？

我们现在说古人怎么吃盐。虽然说在古代没有今天这种什么精装盐加点盐低钠盐等等奇奇怪怪的盐卖，但其实古人想吃盐一点都不难。因为在自然界还有很多的地方都能获得盐分。生活在海边的人，他们可以把海水舀过来直接晒干，用最简单的方式就能获得盐了。而生活在内陆地区的人，生活里虽然没有海水，但其实也不乏那些含有盐的水，比如说像河水湖水甚至这些地下水。有一个地方叫做自贡，在今天它被誉为恐龙之乡，因为它盛产恐龙化石。但其实除了恐龙化石之外，它也是非常重要的一个产盐的城市。所以古人想要获得盐一点都不难。

动物应该怎么获得盐？这个就要分成肉食性动物和植食性动物来讨论了。肉食性动物就是那些以吃别的动物为生的动物，比如说像老虎狮子。他们获得盐相对容易一点，因为它们的猎物身体里本来就有很多的盐，所以它们可以通过捕猎的方式来获得所需要的盐分。这个过程就跟你吃腌肉是一个道理的。

而植食性动物它们就麻烦一点了，因为植物是没有神经的，他们不需要很多的盐。所以说仅靠吃那些植物是不能满足这些动物对盐的需求的。这个时候他们就要通过别的方式去获得盐分了。比如说像蝴蝶，它去舔鳄鱼的眼泪，其实它舔的并不是鳄鱼真正的眼泪，而是鳄鱼眼睛旁边有一个叫做盐腺的器官分泌的液体。盐腺可以把鳄鱼身体多余的盐分排出来，而蝴蝶就去舔液体，看上去就好像他在舔眼泪一样，其实他就是在喝一些盐水。除此之外，蝴蝶还会去舔一些泥土里的水或者是一些排泄物，其实他们都是在为自己寻找盐或者其他一些矿物质。而像羊鹿，他们会去舔那些含有盐的矿物，通过这种方式来为自己身体补充盐分。所以说动物获得盐虽然有点困难，但其实也是能做到的。

那么在这个事情的最后，我们留一个思考题：香妃的汗为什么能招蝴蝶？是因为香妃香吗？

审核：刘志瑾 首都师范大学 副教授

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